黑豆食譜 (19)

黑豆食譜做法大全

黑豆食譜:蜜糖黑豆,黑豆茶,黑豆漿,烤黑豆,黑豆餅,黑豆餡,全麥黑豆麵包等黑豆料理分享!

 

给本項目評分
(5 得票數)

中醫歷來認為黑豆為腎之谷,入腎,具有健脾利水,消腫下氣功效;黑豆滋腎陰,潤肺燥,制風熱而活血解毒;止盜汗,烏髮黑髮以及延年益壽的功能。

現代藥理研究證實,黑豆除含有豐富的蛋白質、卵磷脂,脂肪及維生素外,尚含黑色素及菸酸。正因為如此,黑豆一直被人們視為藥食兩用的佳品。
《本草綱目》記載:“黑豆有作用,故能活血利水、消脹、下氣、制風熱的解毒功效,特别適合腎虛者食用。

推薦下列日式蜜汁黑豆料理食譜-健康蜜汁黑豆做法料理供大補腎強身家參考之,日式蜜汁黑豆做法補腎又強身喔!

健康日式蜜汁黑豆做法料理

蜜汁黑豆材料:

青仁黑豆100g,糖1兩、麥芽糖1/2小匙,匙、鹽少許,八角1粒,水適量

蜜汁黑豆做法:

给本項目評分
(5 得票數)

黑豆漿越來越受到營養學家的重視,甚至可以成為牛奶的代替品,這是因為黑豆漿的營養價值和滋補功效比牛奶更高。

黑豆漿營養&功效                                                                                

黑豆又名烏豆,在營養價值上略勝黃豆一籌,黑豆除了含有極佳的植物性蛋白質等黃豆既有的營養成分,黑豆還含有多種酵素,具有促進體內新陳代謝、淨化血液、消除體內毒素的作用。由黑豆製成的黑豆漿營養自然也不在話下。其實黑豆的解毒功效其實早就被中醫善加利用,他們往往將黑豆和紅豆混炒後磨粉,作為天然的解毒劑。

飲用黑豆漿不但有降低血壓、預防糖尿病與成人動脈硬化的作用;黑豆漿還具有滋潤肌膚,使肌膚變得光滑的養顏美容功效呢!

準備早餐或下午茶時,下列養生黑豆漿食譜做法-自製養生黑豆漿做法與您分享!元氣黑豆漿為您打造能量,健康無恙!

元氣黑豆漿材料

给本項目評分
(9 得票數)

黑豆又稱黑大豆、烏豆,依黑豆種子內顏色,可分成青仁、黃仁兩種;黑豆有〝豆類黑金〞稱譽。

一顆小小、不起眼的黑豆可是具有大大的神奇功效呢;黑豆中豐富的營養成分也是不容小覷的喔!黑豆不僅抗氧化力高,還可以美肌、抗老化,助瘦身!

日本超人氣「蒸黑豆」!抗老瘦身功效一級棒!風靡韓國、受到百萬網友大力推薦的減肥法就是「黑豆健康減肥法」。

施行此一(超人氣,蒸黑豆)作者鄭周榮就因此一個月瘦了10公斤。而與韓國相鄰的日本,同樣也風行利用黑豆減肥,「蒸黑豆」近年正流行。

為什麼黑豆這麼厲害?主要是黑豆飲食可以消除便秘,改善膚質,在減少腹部脂肪與降低膽固醇的效果也很好。

下列蒸黑豆健康減肥食譜-自製蒸黑豆健康減肥料理與大家分享,蒸黑豆做法降低乳癌防癌功效喔!您是否也想試試看?

黑豆中的異黃酮和維生素B群等水溶性成分,黑豆用清蒸為宜;水煮黑豆的話就會將其中的營養溶解殆盡。

蒸黑豆減肥料理做法:


1.準備好約1飯碗(100g)洗淨晾乾的黑豆。                                

2.將黑豆加入冷開水,高度能醃滿黑豆即可,浸泡2小時。

3.連同浸泡的黑豆水一起放入電鍋,外鍋放2杯水,蒸至開關跳起(約40分鐘左右)。此時的熟黑豆重約為250g。

4.黑豆放涼後,分小袋裝進保鮮盒冷藏,可保存5-7天。只要用電鍋就可以完成蒸黑豆囉!

黑豆驚人營養成分及瘦身功效                                                                  

1.黑豆花色素苷:黑豆特有的成分。具高度抗氧化力,可以抑制並降低中性脂肪,有效縮減腰圍。                                                     

2.黑豆大豆蛋白:β-伴大豆球蛋白具有降低內臟脂肪的功效。另外β-伴大豆球蛋白也可以促進產生飽足感的膽囊收縮素生成。                             

3.黑豆大豆異黃酮:抑制食慾,具有降低膽固醇的功效。此外,還可以減緩更年期症狀,強健骨骼,降低乳癌風險,維持肌膚彈性等作用。                    

4.黑豆寡糖:比菲德氏菌等益菌可以調整腸內環境。                         

5.黑豆膳食纖維:豐富膳食纖維,促進排便,並可以抑制糖分吸收,減緩飯後血糖值上升的速度。                                                      

6.黑豆含維生素B、鎂、卵磷脂、皂苷:維生素B群可以促進代謝,鎂可以活化代謝酵素。卵磷脂具有促進排出多餘的膽固醇。皂苷也具有降低膽固醇的作用。     

蒸黑豆心得分享

1.蒸黑豆可以打成黑豆漿、黑豆醬,入菜、炒飯、拌麵、煮湯,快速完成,非常省時省力。

2.一次用生黑豆100g,即可以準備5天份的黑豆漿囉!

黑豆減肥瘦身效果

1.黑豆加上發酵食品、水溶性膳食纖維,腸道更乾淨:發酵食品可以改善腸內環境。如洋蔥和牛蒡中的寡糖,可以讓腸內益菌增加。黑豆中的水溶性膳食纖維不多,因此可以搭配海藻等富含水溶性膳食纖維的食材,幫助腸內益菌增加、促進腸胃蠕動、改善腸內環境。                                                                     

2.黑豆加上香辛料、維生素B群,提高代謝:生薑等香辛料可以刺激交感神經,促進脂肪燃燒。黑豆加上維生素B群及香辛料,更可以有效促進代謝,讓脂肪燃燒更旺盛,瘦身效果加倍。

给本項目評分
(4 得票數)

醋泡黑豆功效原來功效如此神奇!

醋泡黑豆-醋泡黑豆功效養腎補腎:醋泡黑豆白髮變黑,醋泡黑豆主治耳鳴,眼花,記憶力下降!

黑豆泡醋製作方法及功效:

醋泡黑豆做法:

给本項目評分
(3 得票數)

烤熟黑豆放入白開水中沖泡,當黑豆養生茶喝,味道很像麥茶,清香又甘甜。

黑豆養生茶飲功效:黑豆茶可以美容抗氧化,補充雌激素,抗老化。

研究證實,烘烤過的黑豆能激活更多有益健康的營養素,用烤箱焗烤黑豆簡便省時,節能減碾。烤好的黑豆,放涼後當零食吃,一股黑豆香酥脆口味,真棒!

黑豆養生茶飲材料:


烤熟黑豆30g,熱開水350cc

請點閱  焗烤黑豆料理食譜-超簡單焗烤黑豆做法:焗烤黑豆是健康零食及小吃!

黑豆養生茶飲做法:

1.將熟化後的黑豆,放入保溫杯中,用適量開水沖泡,燜7-10分鐘,即是黑豆養生茶。

2.10分鐘後一杯黑豆茶飲就可以品嚐了,黑豆養生茶飲味道清香又甘甜。

3.黑豆養生茶飲性味溫和,黑豆茶飲是健康滋補潤肺的藥食同源療法,強力推薦~!

黑豆養生茶飲做法心得分享:

1.黑豆茶中,已沖泡過的黑豆,可直接吃,黑豆做為健康減肥餐有營養兼瘦身效果,健康減肥!


2.黑豆茶一定要密封保存,以免氧化變質。

青仁黑豆又稱烏豆,黑豆富含維生素及抗氧化成分,如異黃酮素、花青素、多酚、卵磷脂、纖維素等,這些都是對身體有益處的好元素。

黑豆功效有補腎強身,止盜汗,烏髮黑髮,延年益壽等功效。黑豆營養中蛋白質含量高又好。

請點閱 黑豆功效,黑豆吃法,黑豆做法:黑豆營養價豐富,營養學家推崇黑豆是豆中之王,田中之肉,綠色的牛乳!

给本項目評分
(6 得票數)

青仁黑豆又稱烏豆,黑豆富含維生素及抗氧化成分,如異黃酮素、花青素、多酚、卵磷脂、纖維素等,這些都是對身體有益處的好元素。

黑豆功效有補腎強身,止盜汗,烏髮黑髮,延年益壽等功效。黑豆營養中蛋白質含量高又好。

研究證實,烘烤過的黑豆能激活更多有益健康的營養素,用烤箱焗烤黑豆簡便省時,節能減碾。烤好的黑豆,放涼後當零食吃,一股黑豆香酥脆口味,真棒!

烘烤黑豆有數種做法;1.電烤箱做法。2.微波爐做法。3.炒鍋做法。個人經數次嘗試,電烤箱烘烤黑豆做法最理想,省時又省力,也不耽心幅射問題,僅供參考之~

烤黑豆材料:

第 2 頁,共 2 頁

vegtrends banner 02

訂閱素食列車網電子報

素食列車網:搜尋文章