馬鈴薯食譜做法大全
馬鈴薯食譜：美味馬鈴薯食譜佳餚與您分享!健康又營養的馬鈴薯濃湯，馬鈴薯沙拉，馬鈴薯泥，馬鈴薯煎餅，馬鈴薯咖哩，椒鹽馬鈴薯條等等。
馬鈴薯又稱為洋芋，是歐洲人的主食。馬鈴薯更是大家喜愛的料理之一，鈴薯可做成多種美食佳餚，經濟又實惠，營養兼美味；奉上簡易健康素食馬鈴薯食譜；七道素食馬鈴薯料理做法要訣供大家參考之！
馬鈴薯有「地下蘋果」之稱；馬鈴薯的皮富含綠原酸和硫辛酸。綠原酸有抗氧化和抗癌的功效，硫辛酸可淡斑、防止皮膚老化。馬鈴薯還含有能夠幫助預防老年疾病的膳食抗氧化劑以及有利於健康的膳食纖維。
馬鈴薯其實擁有豐富的碳水化合物，可維持身體的活力。含有鉀及天然纖維，可以穩定血壓強化心臟功能，鉀還有利尿作用，因此食用蒸熟的馬鈴薯要加鹽，補充流失的鈉是有學理根據的。食用時，連皮一起吃，還可以對抗細菌感染，是天然抗生素。
可樂餅(croquette)起源於法國炸肉餅，croquer意指食物酥脆咬下會讓齒間發出聲音，貼切地形容出咀嚼感。而台灣開始流行起可樂餅，是受日本飲食文化影響，所以大眾對可樂餅的印象屬於日式配菜，是一道外酥內軟由馬鈴薯領味的料理。
也許在台灣大家不太常吃日本家庭料理很常見的可樂餅，今天就來推薦超簡單日本可樂餅做法，自製健康素食日本可樂餅料理秘訣；美味素食可樂餅食譜大公開！此道素食可樂餅老少咸宜，可樂餅當正餐或是小點心都很合適唷！
可樂餅的餡料也可以隨著個人喜好加以變化喔！最重要的當然還是油炸前的過三關，可以讓內陷鎖住食材水份，可樂餅表面裹的麵包粉會被炸的金黃酥脆，可樂餅剛起鍋時熱呼呼又喀茲喀茲的口感，在冬天真是幸福滿足的美味料理！大家趕快跟著多做些可樂餅凍冰櫃裡，想吃時就可以很快的享用啦！只要在家就可以做出經典的素食日式可樂餅料理，是不是超棒的呀！
馬鈴薯也是現在最受人們歡迎的蔬菜之一，相信很多人都非常喜歡吃馬鈴薯，。無論是紅燒、清炒、還是燉，味道都非常好，馬鈴薯價格也便宜，基本上家家戶戶都常吃。
很多人都知道馬鈴薯澱粉含量比較高，以為馬鈴薯吃多了會胖，但其實不知道，正確的方式吃馬鈴薯是可以減肥的。馬鈴薯澱粉含量比較高，所以如果用來炒或者是紅燒都會吸很多油，所以吃了會胖。但如果使用清蒸或是水煮的方式來烹飪，不放油，那麼馬鈴薯中的澱粉將會吸走你身體的油脂。
土豆(馬鈴薯)含有豐富的鉀元素，肌肉無力及食慾不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆(馬鈴薯)，能夠補充體內缺乏的鉀。馬鈴薯 高含量的蛋白質和維生素B群可以增強體質，同時還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。
土豆(馬鈴薯)不僅不會使人發胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。 馬鈴薯能防治淤斑、神經痛、關節炎、冠心病，還能治眼痛。 馬鈴薯這樣吃，一周大肚子就能小一圈，效果看得見！一起來看看以下馬鈴薯減肥食譜-二道馬鈴薯減肥法：馬鈴薯減肥法將會吸走你身體的油脂，瘦身苗條哦！
這些年在台灣非常流行馬鈴薯起司可樂餅，從外面買來吃，得排超長的隊伍，小小一顆也不便宜；倒不如自已動手製作經濟實惠，今大就來道馬鈴薯可樂餅食譜，自製美味馬鈴薯起司可樂餅做味料理好吃到家人贊不絕口，一掃而光，真太有成就感，家人吃的滿意，自已更得意；以下日式點心起司可樂餅好吃秘訣與您分享!！
當今社會吃素食人口越來越多，素菜主要以天然植物為原料，味道鮮美，富有營養，容易消化。推薦以下海苔馬鈴薯素排食譜，自製健康素食海苔馬鈴薯素排做法料理營養豐富，別具風味，吃起來入口生津，有利於人體健康。
馬鈴薯營養成份很高，含鉀量是香蕉的兩倍之多，馬鈴薯是身體生長所需的重要礦物質的來源，比如鉀、磷、鈣、鋅、葉酸、鎂等；馬鈴薯提供人體每日所需鉀的21%，堪稱蔬果之最。
此外，馬鈴薯功效之一是減肥，因為馬鈴薯熱量很低；我國的中醫認為馬鈴薯有補氣、健脾、消炎的功效。
海苔中胡蘿蔔素、核黃素、維生素A、B族維生素的含量特別高。 海苔中還含有鐵、鈣等礦物質。
海苔營養極高，海苔生長在海邊岩石上，充分汲取了海水中的精華，蛋白質、礦物質和維生素的含量極其豐富，因此，海苔被人們稱為“維生素的寶庫”。
馬鈴薯在歐洲被稱作「大地的蘋果」，馬鈴薯顯然是營養價值相當高的食品。馬鈴薯尤其含有非常豐富的營養成分（維他命C和鈣），在德國則自古以來即有喝馬鈴薯擦碎搾汁治療胃潰瘍和便秘的方法。
馬鈴薯物美價廉，經濟實惠；是大眾化好食材；馬鈴薯可加以變化，料理出多款珍饌，今天就來道馬鈴薯素排食譜做法-健康素食馬鈴薯素排做法料理與大家共同學習，煎至金黃的馬鈴薯素排，誘人的香氣，忍不住嚐上一口，那外層香酥，内裡鬆綿的口感中，帶有素羊肉美滋味，真是畫龍點睛；道地美味可口的餐點。
A、馬鈴薯150g，素羊肉50g，麵粉15g、玉米粉15g，蛋一顆
請點閱 香菇食譜（素羊肉做法，用天然香菇頭精心調製而成的素羊肉料理）
B、調味料：鹽、胡椒粉各1匙‧
別再清炒馬鈴薯了！馬鈴薯餅新吃法，不用麵粉也不用水洗，超好吃，剛出鍋就不見影子囉，您相信嗎？
簡單馬鈴薯新吃法，試試這樣做！好吃又快手，當菜也當飯，端上桌就被一掃而空！
這是一道不用麵粉的馬鈴薯煎餅，今天就來學習簡易素食馬鈴薯煎餅食譜；健康馬鈴薯煎餅做法料理，好吃馬鈴薯煎餅餅做法秘訣跟大家分享!
馬鈴薯中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白。馬鈴薯還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。馬鈴薯還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看，它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。
馬鈴薯同大米相比，所產生的熱量較低，並且只含有0.1％的脂肪。如果把它作為主食，每日堅持有一餐只吃馬鈴薯，對減去多餘脂肪會很有效。
每周平均吃上五至六個馬鈴薯，患中風的危險性可減少40％，而且沒有任何副作用。
馬鈴薯有和胃、調中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍、習慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。馬鈴薯所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食馬鈴薯已成為防治胃癌的輔助療法。
營養早餐馬鈴薯起士煎餅，中式馬鈴薯營養早餐，煎餅的香氣彌漫在廚房，讓早晨剛睡醒的胃口打開，補充一天能量，活力滿滿。
素食馬鈴薯煎餅食譜帶有QQ的口感，加了豐富起士餡料，健康馬鈴薯起士煎餅做法料理有了新的風貌，馬鈴薯煎餅簡單做，別錯過！
馬鈴薯是一種糧菜兩用的蔬菜，現今馬鈴薯是營養學家青睞的蔬菜明星，被認為是世界上最偉大的的食物之一。
馬鈴薯營養價值高，是抗衰老食物。馬鈴薯含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。經常吃馬鈴薯的人身體健康，抗衰老。
嚮應環保，人人有責，為大自然盡心力，是每個人應有的理念，今天個人就來與大家學習一款素食馬鈴薯蔬菜丸子食譜-無油煙料理馬鈴薯丸子做法；健康馬鈴薯料理吃法減肥健身哦！
這道毋需油炸、無油煙健康素食，對於減肥或健身的您值得擁有～純素蔬菜丸子～
馬鈴薯是目前世界上除了穀物以外，用作人類主食的最重要的糧食作物，主要食用其地下塊莖。
馬鈴薯具有很高的營養價值和藥用價值。馬鈴薯富含大量碳水化合物，能供給人體大量的熱能。
馬鈴薯的營養成分也非常全面，含有蛋白質、礦物質（磷、鈣等）、維生素等多種成分，營養結構也較合理，有「地下蘋果」之稱。
馬鈴薯其所含的維生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等，食用後有很好的飽腹感。 馬鈴薯的皮富含綠原酸和硫辛酸。綠原酸有抗氧化和抗癌的功效，硫辛酸可淡斑、防止皮膚老化。
馬鈴薯還含有能夠幫助預防老年疾病的膳食抗氧化劑以及有利於健康的膳食纖維。
一日之計在於晨，早餐是一天營養的開始，好好吃一頓早餐很重要，但是上班族匆忙趕上班，前置作業（前一晚）即可輕鬆享受美味的營養早餐。下面推薦馬鈴薯泥食譜做法-健康營養早餐馬鈴薯泥料理秘訣，營養早餐馬鈴薯泥儲存一天能量，做法簡單方便，有飽足感又減脂喔！
馬鈴薯富含能防止鹽害的鉀。 除了鉀之外，馬鈴薯裡也含有特殊的抗氧化營養素~ 綠原酸與維他命C。
綠原酸多半存在於馬鈴薯皮周邊，能幫助體脂肪燃燒，刺激聚集在脖子到胸前的褐色脂肪，活化其代謝，也能抑制醣類的吸收。
雖然馬鈴薯容易造成血糖值急速上升，但綠原酸反而能預防糖尿病。更有研究報告指出，常吃馬鈴薯能將罹患糖尿病的風險減半。
馬鈴薯也含有大量維他命C，是蘋果的8倍。維他命C營養補給品的原料幾乎都來自馬鈴薯。因維他命C是水溶性維他命，葉菜類或水果一經烹飪就容易流失。相對於此，馬鈴薯的維他命C因與澱粉結合，所以烹調後的保存率還是很高。
西班牙馬鈴薯烘蛋是西班牙的開胃小菜 ，可以搭配麵包當作早午餐。強力推薦~西班牙馬鈴薯烘蛋料理~營養滿分~美味加分~
今來就來道超簡單的西班牙馬鈴薯烘蛋料理食譜與大家學習，健康素食馬鈴薯烘蛋料理免烤箱，一鍋搞定，對於外宿上班族&學子們極其方便喔！
A、馬鈴薯1顆，雞蛋2顆，鮮奶油20cc，海鹽5g，現磨黑胡椒粉、起司粉（Parmesan）、橄欖油各適量
B、Basil Leave（乾）少許
鍋鏟是我的畫筆，鍋子是我的調色盤，廚房是我的小小宇宙，用心調出色彩繽紛的幸福，為家人天天換菜色，吃出營養美味，健康滿分；今天奉上素食馬鈴薯餅料理食譜-香煎馬鈴薯餅做法好吃秘訣；馬鈴薯餅料理健康美味喔！
加拿大營養學家發現，吃馬鈴薯有改善人腦記憶力的功效。研究人員對二十位健康老年人進行的研究表明，在食用馬鈴薯的十五分鐘內，這些老年人的記憶力有顯著提升，馬鈴薯中的黏體蛋白是一種多糖體蛋白質的混合物，能預防肝、腎結締組織的萎縮，保持消化道的滑潤。
馬鈴薯所含的纖維素較為細嫩，對胃腸的黏膜無刺激作用，且具有解毒及減少胃酸分泌的功效，馬鈴薯是消化道疾病患者的理想食品。
研究認為，常食馬鈴薯可增加胃癌的自愈能力。
蒸熟馬鈴薯1顆，起司1湯匙，現磨黑胡椒適量，鹽巴適量，起司有鹹味，可省略，橄欖油適量
1、 蒸熟馬鈴薯去皮切丁，隔水蒸熟。起司條切碎。
2、 將所有馬鈴薯食材混合攪拌均勻。
3、平底鍋倒入橄欖油熱鍋，將馬鈴薯煎餅糊用湯匙舀起倒入鍋中煎至兩面金黃，即可。
4、此道素食馬鈴薯餅料理食譜；香煎馬鈴薯餅做法簡單易學，好吃馬鈴薯餅料理健康美味喔，您是否也想試試看！
1、馬鈴薯煎餅糊入鍋後，請確認蛋液已凝固再翻面，否則會變成馬鈴薯炒蛋，還是一樣好吃就是了！
2、馬鈴薯煎餅糊的調配可以隨時調整：若馬鈴薯丁不夠餅糊太稀，可添加些許麵粉；若液體太少，無法讓馬鈴薯全面沾附，可添加鮮奶。
3、可以一次煎煮四五顆馬鈴薯，放涼後，再用烤盤紙分隔送進冷凍庫保存，對於忙碌的留學生十分方便。
4、個人此次香煎馬鈴薯餅做法是取自煎蛋用的模具，但模具內圈必須抹少許油，避免沾黏，再以中小火慢煎，也是道地香煎馬鈴薯餅做法好吃的秘訣！
