小米食譜 (3)

小米食譜大全

降燥小米羹,小米甜蜜煎餅,二米粥(大小米),小米沙拉,小米飯,小米麻糬等美味佳餚分享!

小米食譜

《清朝醫家王士雄贊雲:米油可代參湯。小米為谷中之良米,蒸食最益力,煮食最益人》。

清代的中醫也稱讚小米油的功效,說小米油勝過熟地黃,正因為米油有如此棒的功效,所以小米在北方一直被稱小米為月子米,養生米、寶寶米,坐月子補身體、小孩輔食、食療養生常喝。下面為大家介紹熬小米粥的煮法。

小米粥營養&小米油的功效

「小米」最養胃

小米富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養成分,非常易被人體消化吸收,故被營養專家稱為「保健米」。中醫認為,小米味甘鹹,有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效。

小米最主要的功效是補脾胃。李時珍《本草綱目》説:「治反胃熱痢,補虛損,開腸胃」。又説:喝小米湯「可增強小腸功能,有養心安神之效」。對於那些因胃腸不好導致的失眠,其療效勝過安眠藥。

鹼性體質可增加自體排毒功能,維持身體的健康。而小米是五穀雜糧中唯一的鹼性食物。

如何熬出濃濃的小米油?                                                                                                                                                                                                

小米粥的煮法秘訣:                                                                                                                                                                                                

小米食譜

時今已進入冬天季節,晨起喝上一杯熱飲,全身血液暢通多舒服喔!除了熱騰騰的牛奶、甜蜜暖心的果汁、香甜可口的豆漿外,推薦以下冬季小米養生食譜,健康小米玉米熱飲做法料理;營養早餐小米玉米熱飲暖入心窩,養生保健康!

小米營養&小米功效

小米含有非常豐富的維生素和胺基酸,小米粥對身體虛弱和腸胃不佳的人有很好的滋補效果,即使現在還有很多北方孕婦在生育後,還把小米當主要的調養食品。而玉米屬於粗糧,能增強人體新陳代謝,還有不錯的保持皮膚嫩滑的功效。

小米是公認的滋補養胃的穀物;營養豐富,也是孩子、學生以及老人必備的糧食;中國北方幾乎每天都離不開小米粥,渴了喝一碗,餓了也喝一碗。

玉米營養&玉米功效

玉米中所富含的天然維生素E有保護皮膚,促進血液循環,降低血清膽固醇,防止皮膚病變,延緩衰老的功效,同時玉米還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。

玉米能刺激人的大腦細胞,增強人的腦力和記憶力,還有新陳代謝力,調整神經系統功能,常吃有益健康。當然玉米還有很多營養價值,比如強壯骨骼、護眼等等,也是老年人非常好的養生穀物。

小米加玉米熱飲,不但香味更綿延,口感也更加濃郁;天氣轉涼了,我們都應該在家多喝小米玉米熱飲,喝上一口,甜蜜暖心,還能補充人體日常營養,養生保健康。

小米加玉米熱飲功效:

小米加玉米熱飲比牛奶便宜,比豆漿營養,小米加玉米熱飲補腦增強記憶力,别錯過這麼好喝的飲品哦!

健康小米玉米熱飲做法料理

小米玉米熱飲材料:/約五人份

小米120g ,鮮玉米粒120g,水1500c.c

小米玉米熱飲做法:

1、鮮玉米粒清水沖洗乾淨;小米流水清洗2次即可,不可用手搓洗。

2、小米、玉米洗凈,放入豆漿機內,加入清水,按下五穀雜糧米糊即可。

3、大約十分鐘左右,小米玉米熱飲即可喝囉!

4、煮一鍋全家人喝;清淡的小米玉米熱飲,能聞到玉米、小米的香氣撲鼻;真正的農家燕窩就是這兩樣東西嘍!

 心得分享

此道小米玉米熱飲做法,如果喜歡甜味,可以在打的時候加1塊冰糖進去。

紅豆食譜 小米紅豆粥有滋養、防便秘及生瘡之功效喔!
小米紅豆粥材料:(4人份)
小米1杯(米杯)  紅豆4大匙  海鹽少許  高湯10杯(2000cc)
請點閱www.vegtrends.com 簡易食譜→ 素食,素高湯做法
小米紅豆粥做法:
1、小米1杯(米杯) ,反覆清洗數次、泡水。
2、紅豆4大匙,洗淨、泡水約1小時。
3、把泡水的紅豆加水及少許鹽(加入鹽較容易煮爛) ,入鍋煮開。
4、將煮開的紅豆倒去湯汁(可拿來當紅豆茶飲用) ,另加水煮軟。
5、把泡過水的小米加入高湯10杯(2000cc) ,以文火煮成小米粥。
6、將小米煮約片刻後,投入煮好的紅豆,加海鹽少許調味,即為一道簡易素食紅豆食譜→健康養生素小米紅豆粥
欲知如何煮粥好吃的秘訣,請點閱下面鏈結:
粥的做法:如何煮粥才好吃?6個煮粥的方法~百年老粥店竅門。

小米是五穀雜糧中唯一的鹼性食物,小米經烹調以後還是鹼性,鹼性體質可增加自體排毒功能,維持身體的健康,所以要多吃小米。

紅豆功效:專家研究發現紅豆功效有潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石

米紅豆粥材料:(4人份)
小米1杯(米杯)  紅豆4大匙  海鹽少許  高湯10杯(2000cc)

請點閱 簡易食譜→ 素食,素高湯做法

請點閱 小米 小米的營養成分及營養價值,小米的食療功效

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