茄子食譜做法大全
介紹紅燒茄子梅菜做法，五道低脂低熱量的茄子做法等各種美味茄子食譜料理，讓您吃得健康又養生。現代科學已知茄子含龍葵素能抑制消化系統腫瘤的增殖，防癌專家建議，茄子可作為癌症病人的常用的食物。
清蒸茄子材料：
茄子2條 ，天然醬油(BRAGG ALL PURPOSE LIQUID.SOY SEASONJNG )適量，糖少許，香油(麻油1：玉米油3 )少許，薑1小塊
材料
茄子３小條 麵粉１量杯 海鹽適量 香菇粉、胡椒粉各少許
做法
１．茄子３小條，去蒂、洗淨，切１約公分厚的圓片，用少許海鹽拌一下。
２．拌過海鹽的茄子在滲出水分後，用手稍握擠一下，一片片攤開，使茄子略為風乾一會兒。
