週三, 26 九月 2012 01:00

壽司食譜 素食養生五行蔬菜/壽司捲做法及秘訣:五行蔬菜捲讓您營養健康無憂樂消遙!

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一.此道素食養生壽司食譜→壽司捲/五行蔬菜捲,不用加熱烹調,保留蔬果中含有的維生素C,不受熱破壞。充分發揮維生素C作用;因此,五行蔬果卷有美白肌膚、預防壞血病等保健功效。

二.壽司捲/五行蔬菜捲的製作過程中,先置海苔片(壽司用),再舖春捲皮,可保有海苔的酥脆口感,這是製作此道五行蔬菜/壽司捲酥脆好吃的關鍵及秘訣之一。

三.當使用海苔片(壽司用)時,可先放入小烤箱以文火預熱,海苔的酥脆口感會更好,這是製作此道酥脆好吃的關鍵及秘訣之二。

 

壽司捲材料:

A.壽司用海苔片5張,全麥春捲皮5張,

B.紅、黃甜椒各120g,苜蓿芽(alfafasprouts)120g,蘋果120g,酪梨(牛油果)120g,小黃瓜120g,素香鬆30g,無糖無鹽花生醬5茶匙

C.壽司竹簾一片

壽司捲做法:

1、取材料五行蔬果→紅、黃甜椒洗淨,去籽切絲,蘋果去皮切絲,苜蓿芽洗淨、瀝乾,酪梨去核切條狀,小黃瓜洗淨切絲,備用。

2、將備好的五行蔬果→紅、黃甜椒、苜蓿芽、蘋果、酪梨、小黃瓜分成五等份。

3、工作台置放壽司竹簾,放上一片海苔(壽司用),再舖一張春捲皮,放入五行蔬果→甜椒、蘋果、酪梨、小黃瓜、苜蓿芽,加上花生醬,撒適量素香鬆。

4、在海苔片3cm接合處塗抹花生醬,捲起、切段排盤,即可上桌食用。

5、壽司食譜→素食養生五行蔬果卷做法簡單容易,五行蔬果卷天然美味又低卡,讓您吃出營養健康無憂樂消遙!

閱讀 14697 次數 最後修改於 週二, 25 九月 2012 15:24

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