週六, 22 九月 2012 01:00

點心食譜 蘋果派主廚名菜:超簡單的美味蘋果派做法分享

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材料:
蘋果(中) 4個
檸檬   半個
安佳奶油  20克
砂糖    2湯匙
玉米粉   2湯匙
肉桂粉   1/2小匙
起酥皮   12張
作法:
蘋果去皮切成小丁,放入炒鍋小火慢炒,並加入砂糖,直到蘋果軟化。(此時蘋果會自然出水。)
再加入奶油,使其溶化,續加入檸檬汁、肉桂粉拌炒,最後將玉米粉慢慢撒入拌勻。
取一張起酥皮包入炒好的餡料,對褶將四周捏緊,在皮上用叉子搓洞,以免漲破。
烤箱先預熱,180℃ 烤10分鐘或20分鐘,呈金黃色即可。
註:不同廠牌的烤箱,所需的溫度和時間不同,可先設定10分鐘,再視成品的顏色調整時間。

 

蘋果派材料:

 蘋果(中)3顆 ,檸檬1/2顆,安佳奶油20g,砂糖2湯匙(30g),玉米粉2湯匙(30g),肉桂粉1/2小匙(3g),起酥皮10張

 

蘋果派做法:
1、蘋果去皮、切成小丁,放入炒鍋小火慢炒5分鐘左右。2、加入砂糖,直到蘋果軟化。

3、此時蘋果會自然出水,再加入奶油,讓蘋果溶化成泥。4、續加入檸檬汁、肉桂粉拌炒,最後將玉米粉慢慢撒入拌勻,即為蘋果派內餡

5、取一張起酥皮包入炒好的餡料,對褶將四周捏緊,在皮上用叉子搓洞,以免漲破。
6、烤箱
先預熱,180℃ 烤10分鐘or15分鐘,呈金黃色即可。
【不同廠牌的烤箱,烘焙所需的溫度和時間不同,可先設定10分鐘,再視成品的顏色調整時間。】

7、一道健康又美味的蘋果派,做法超簡單容易;蘋果派用來下午茶、飯後甜點、party、郊遊、野餐等皆相宜。

蘋果的功效:專家指出蘋果的功效有雙向調節的,作用,既能止瀉又可通便!蘋果中的鉀也有利尿功效,可將體內多餘水分排出,有很好的減肥功效,對於愛美女士或減肥者是一大福音。

請點閱 蘋果的功效:專家指出蘋果的功效有雙向調節的作用,既能止瀉又可通便!蘋果中的鉀有利尿功效,可將體內多餘水分排出,達到減肥效果。

 

閱讀 14104 次數 最後修改於 週五, 07 九月 2012 21:44

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