週一, 10 九月 2012 01:00

蒟蒻 蒟蒻食譜:健康養生低熱量的素蒟蒻豆腐味噌湯做法料理秘訣分享!

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由於製造豆腐的原料,主要是黃豆和石膏,石膏含有很多鈣的成分,所以此道蒟蒻豆腐味噌湯鈣質、纖維質和營養均相當豐富

蒟蒻 蒟蒻食譜:健康養生低熱量的素蒟蒻豆腐味噌湯做法料理秘訣分享!
由於製造豆腐的原料,主要是黃豆和石膏,石膏含有很多鈣的成分,所以此道蒟蒻豆腐味噌湯鈣質、纖維質和營養均相當豐富。
素蒟蒻豆腐味噌湯材料:
A、豆腐、蒟蒻、牛蒡、胡蘿蔔、青綠色蔬菜少許、麻油,
B、調味料:味噌、薑、冰糖各1小塊。
(以上各種材料用量不拘)
素蒟蒻豆腐味噌湯做法:
一、蒟蒻在熱開之沸水中川燙一下下,取出,切成適當大小的方塊,備用。
二、  將做法(一)備用之蒟蒻塊放入鍋中,加適量麻油一起翻炒,直到蒟蒻水分收乾為止,盛起備用。
三、  薑洗淨、磨成薑泥。冰糖注入熱開水放電鍋中蒸煮溶化。
四、  備調味料:取適量味噌及薑泥,放入溶化的冰糖水中攪拌均勻。
【上述調味料,有醍醐作用,是素蒟蒻豆腐味噌湯美味料理的關
五、鍋中加入適當量的水,放入切成小片的牛蒡和胡蘿蔔,以及用麻油炒過的蒟蒻,煮至聞到牛蒡的香味溢出之後,加進切成塊狀的豆腐,再稍煮一下,起鍋前加入做法(四) 調勻的味噌及少許青菜拌勻,即可。
六、一道健康養生又低熱量,色、香、味俱全的素蒟蒻豆腐味噌湯已呈現眼前,等著咱們來分享!
七、如能以未經過濾的豆腐渣取代豆腐,效果更好。
八、  如能以未經過濾的豆腐渣取代豆腐,效果更好。
請點閱 蒟蒻功效:蒟蒻是低熱量食物且含有豐富纖維素,是健康減肥瘦身美容的新寵兒!
請點閱 豆腐營養,豆腐保健功效,豆腐健康吃法。豆腐營養豐富,因此有「植物肉」的美譽
請點閱 味噌 食用味噌好處多多:味噌含「類黑精」成份,常喝味噌湯罹癌機率低於製造豆腐的原料,主要是黃豆和石膏,石膏含有很多鈣的成分,所以此道蒟蒻豆腐味噌湯鈣質、纖維質和營養均相當豐富。

素蒟蒻豆腐味噌湯材料:
A、豆腐、蒟蒻、牛蒡、胡蘿蔔、青綠色蔬菜少許、麻油,
B、調味料:味噌、薑、冰糖各1小塊。
(以上各種材料用量不拘)


素蒟蒻豆腐味噌湯做法:
一、蒟蒻在熱開之沸水中川燙一下下,取出,切成適當大小的方塊,備用。
二、將做法(一)備用之蒟蒻塊放入鍋中,加適量麻油一起翻炒,直到蒟蒻水分收乾為止,盛起備用。
三、薑洗淨、磨成薑泥。冰糖注入熱開水放電鍋中蒸煮溶化。
四、備調味料:取適量味噌及薑泥,放入溶化的冰糖水中攪拌均勻。
【上述調味料,有醍醐作用,是素蒟蒻豆腐味噌湯美味料理的關
五、鍋中加入適當量的水,放入切成小片的牛蒡和胡蘿蔔,以及用麻油炒過的蒟蒻,煮至聞到牛蒡的香味溢出之後,加進切成塊狀的豆腐,再稍煮一下,起鍋前加入做法(四) 調勻的味噌及少許青菜拌勻,即可。
六、一道健康養生又低熱量,色、香、味俱全的素蒟蒻豆腐味噌湯已呈現眼前,等著咱們來分享!
七、如能以未經過濾的豆腐渣取代豆腐,效果更好。
請點閱 蒟蒻功效:蒟蒻是低熱量食物且含有豐富纖維素,是健康減肥瘦身美容的新寵兒!

請點閱 豆腐營養,豆腐保健功效,豆腐健康吃法。豆腐營養豐富,因此有「植物肉」的美譽
請點閱 味噌 食用味噌好處多多:味噌含「類黑精」成份,常喝味噌湯罹癌機率低

 

蒟蒻做法 請點閱 三色蒟蒻食譜

 

 

閱讀 13515 次數 最後修改於 週六, 17 十一月 2012 13:59

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