3、冬瓜去皮,洗淨,切成小塊,備用。
4、薑洗淨,拍扁,備用。。
5、備一燉鍋,依次放入素雞片、冬瓜塊及拍扁的薑,投入香菇連同泡香菇的水一起倒入。
6、再注入適熱開水2000cc,蓋上鍋蓋,開大火再次燒開,轉小火,燉到素雞及冬瓜軟熟,放入海鹽、昆布粉調味,起鍋前撒上些許香菜,即可上桌食用。
7、健康又養生的素食冬瓜食譜→香味濃郁的香菇冬瓜燉素雞做法超簡單,清淡爽口,香菇冬瓜燉素雞料理,無論家常菜、宴客菜皆相宜。
材料:
素雞一只,香菇5中朵,冬瓜400g,薑10g、海鹽1/2小匙3 (g ),昆布粉1/2小匙3 (g )、香菜適量,熱開水2000cc。
做法:
1、香菇洗淨,用清水泡發後,每朵香菇各對切成兩半,備用。
2、素雞一只,切厚片,入平底鍋中,以中火煎成兩面金黃。
3、冬瓜去皮,洗淨,切成小塊,備用。
4、薑洗淨,拍扁,備用。。
5、備一燉鍋,依次放入素雞片、冬瓜塊及拍扁的薑,投入香菇連同泡香菇的水一起倒入。
6、再注入適熱開水2000cc,蓋上鍋蓋,開大火再次燒開,轉小火,燉到素雞及冬瓜軟熟,放入海鹽、昆布粉調味,起鍋前撒上些許香菜,即可上桌食用。
7、健康又養生的素食冬瓜食譜→香味濃郁的香菇冬瓜燉素雞做法超簡單,清淡爽口,香菇冬瓜燉素雞料理,無論家常菜、宴客菜皆相宜。