週六, 01 九月 2012 01:00

素食冬瓜食譜 健康養生冬瓜露,清涼降火的冬瓜露做法秘訣分享!

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冬瓜露材料:
冬瓜1kg (1000g )、赤砂( 2砂糖) 1磅(454g)、黑糖50g

冬瓜露做法:
1、取冬瓜1kg,將皮刷洗乾淨,去除冬瓜籽,切成條狀,備用。

 

2、將切成條狀的冬瓜放入鍋中,開小火,把冬瓜往圓周外緣攤開,中心留一凹糟,先放入砂糖半量入鍋中煮融。

3、煮融後再加入剩餘的2砂糖與黑糖。

【冬瓜露加黑糖有清涼降火及醍醐的功效,這是製作冬瓜露的秘訣】
4、冬瓜續煮到糖融化,拌勻,再以小火續煮2小時。

2、煮好的冬瓜露用1:5的比例,稀釋冷開水or加入冰塊飲用,即可。

【稀釋冬瓜露,水的用量比例可依個人喜好作調整】

6、取寬口玻璃容器,入微波爐微波2分鐘,殺菌消毒,備用。

7、將冷卻後的冬瓜露過濾,裝入乾淨玻璃容器內,置冰箱冷藏儲存。

8、一道香醇又天然的素食冬瓜食譜→冬瓜露,做法簡單容易,闔家用得安心;清涼降火的冬瓜露健康又養生。

冬瓜功效作用:冬瓜皮以利尿見長;冬瓜子以健脾養顏、止咳化痰見長。冬瓜適宜腎病、水腫、肝硬化腹水、癌症、腳氣病、高血壓、糖尿病、動脈硬化、冠心病、肥胖及缺乏維生素C者宜多食。

請點閱 冬瓜 冬瓜功效作用:食用冬瓜好處多多,冬瓜有助減肥利尿消腫!

閱讀 13378 次數 最後修改於 週六, 01 九月 2012 14:42

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