小黃瓜食譜 酸黃瓜：美式酸黃瓜做法料理秘訣大公開
材料：
A、小黃瓜6條(約500g) ，小茴香5g，胡椒粒15g，月桂葉2片，西芹半根
B、冷開水，糯米醋、海鹽各少許
作法：
1、取小黃瓜6條，去蒂頭，洗淨。
2、將小黃瓜投入沸水中川燙約40秒左右，撈起瀝乾水分，放冷卻。
3、備一寬口玻璃瓶，置微波爐內微波2分鐘，用以殺菌消毒。
4、用筷子把放冷卻的小黃瓜裝入玻璃瓶中。
5、西芹半根，洗淨，切成4小段，備用。
【加入西芹的酸黃瓜，有著特味濃郁美式風味，也是製作此道美式酸黃瓜做法料理好吃的秘訣】
6、依序放入4小段西芹、小茴香5g，胡椒粒15g，月桂葉2片。
7、再放入材料B：冷開水，糯米醋、海鹽各少許，栓蓋，置陰涼處2星期左右，即可食用。
【如室溫過高，請置冰箱冷藏為宜；酸黃瓜仍然發酵，約3至4星期左右，即可食用。】
小黃瓜功效分享：小黄瓜中的鉀能促進體內廢物與鹽分排除的功效，有良好減肥效果。小黃瓜營養成分中的纖維素除增強排泄功能，還可降低膽固醇。
請點閱www.vegtrends.com小黃瓜功效(清熱，解暑，利尿，潤膚舒展皺紋功效)以及小黃瓜營養成分
美式吃法的作風：美式酸黃瓜夾入MINI漢堡內，加入素漢堡肉餅、生菜、蔬果等，感覺一口就吃下了所有的營養和美味... 加上一小杯柳橙汁...吃起來酸酸的口感很開胃哦！
請點閱www.vegtrends.com 素漢堡肉餅(全蔬菜做法)
美式酸黃瓜材料：
A、小黃瓜6條(約500g) ，小茴香5g，胡椒粒15g，月桂葉2片，西芹半根
B、冷開水，糯米醋、海鹽各少許
美式酸黃瓜作法：
1、取小黃瓜6條，去蒂頭，洗淨。
【如太長的小黃瓜，可切成兩段使用。】
2、將小黃瓜投入沸水中川燙約40秒左右，撈起瀝乾水分，放冷卻。
3、備一寬口玻璃瓶，置微波爐內微波2分鐘，用以殺菌消毒。
4、用筷子把放冷卻的小黃瓜裝入玻璃瓶中。
5、西芹半根，洗淨，切成4小段，備用。
【加入西芹的酸黃瓜，有著特殊濃郁美式風味，也是製作此道美式酸黃瓜做法料理好吃的秘訣】
6、依序放入4小段西芹、小茴香5g，胡椒粒15g，月桂葉2片。
7、再放入材料B：冷開水，糯米醋、海鹽各少許，栓蓋，置陰涼處2星期左右，即可食用。
【如室溫過高，請置冰箱冷藏為宜；酸黃瓜仍然發酵，約3至4星期左右，即可食用。】
小黃瓜功效分享：小黄瓜中的鉀能促進體內廢物與鹽分排除的功效，有良好減肥效果。小黃瓜營養成分中的纖維素除增強排泄功能，還可降低膽固醇。
請點閱www.vegtrends.com小黃瓜功效(清熱，解暑，利尿，潤膚舒展皺紋功效)以及小黃瓜營養成分
酸黃瓜美式吃法的作風：美式酸黃瓜夾入MINI漢堡內，加入素漢堡肉餅、生菜、蔬果等，感覺一口就吃下了所有的營養和美味... 加上一小杯柳橙汁...吃起來酸酸的口感很開胃哦！
請點閱www.vegtrends.com 素漢堡肉餅(全蔬菜做法)
