週一, 16 七月 2012 14:14

黃瓜食譜 西式涼拌五彩黃瓜料理做法,涼拌五彩黃瓜是夏日輕食清爽可口開胃菜

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材料

黃瓜1條,彩椒(黃椒、紅椒、桔色椒)各1/4顆,蒟蒻1片(150g)

調味料

檸檬半顆,橄欖油1湯匙(15ml),素食鳥醋1小匙(5ml),起士粉1湯匙(15g)

 

做法

1、黃瓜1條洗淨、削皮,刮除瓤子,橫切1cm厚片。

2、彩椒(黃椒、紅椒、桔色椒)各1/4顆,洗淨、去籽,切成與黃瓜同樣大小之長條狀。

3、已去碱蒟蒻1片(150g),切成與黃瓜同樣大小之長條狀,備用。

4、將做法1、2、3已切好的黃瓜、黃椒、紅椒、桔色椒、蒟蒻置容器內,混勻。

5、淋入半顆檸檬汁,橄欖油,素食鳥醋,起士粉,拌均勻,即可食用。

6、一道五彩繽紛的黃瓜食譜→西式涼拌五彩黃瓜料理做法就這麼簡單容易,涼拌五彩黃瓜是夏日輕食,清爽可口開胃菜,讓您健康滿分。

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黃瓜含水分極高,且含丙醇二酸,可抑制糖類轉化為脂肪,因此,黃瓜被視為減肥食品

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