脆皮黃瓜卷材料

A.黃瓜2根

B.油、鹽、白砂糖、薑、乾紅椒、花椒、醋、醬油各適量

脆皮黃瓜卷做法

1.將黃瓜清洗乾淨，切成4.5cm長的段。

2..取一小段黃瓜，沿著黃瓜皮往裡削，盡量不要削斷了，讓整段黃瓜削完後是一張完整的黃瓜皮。

3.把削好的黃瓜再卷回原來的樣子，為了好看可以在卷的時候露點邊。

4.再給黃瓜化化妝，捲了點紅椒條在裡面，如果換成胡蘿蔔也很好。

5.把醋、醬油、鹽、糖、胡椒、香油，調成汁淋在上面就可以了，喜歡麻辣就加點花椒油，會很香。

6.放入冰箱最少醃兩小時才可比較入味，有時間醃一晚是最好的。

脆皮黃瓜卷做法要訣心得分享

如果想黃瓜更入味，可以把黃瓜卷放碗裡，淋上調味汁，讓它浸在汁裡醃製一下！