週二, 25 二月 2020 00:00

傳統芝麻花生軟糖做法-古早味芝麻花生軟糖料理秘訣:簡易美味芝麻花生軟糖食譜大公開!

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甜點-甜點食譜/甜點做法

北國冷冷的天氣,用過早午餐後,端一杯熱茶倚立窗前,眺望室外另一番立春後美景,迎春花也含苞待放;此時腦海中喚起兒時回憶,老祖母古早味芝麻花生軟糖做法;那超香的傳統芝麻花生軟糖,搭配熱茶或咖啡當下午茶點心該有多幸福;心動立馬行動,檢視家中材料一應俱全,此刻就來找回童年的記憶傳統芝麻花生軟糖做法;以下古早味芝麻花生軟糖料理秘訣與您分享;傳統簡易美味芝麻花生軟糖食譜大公開!

花生的營養&花生功效

花生又稱為“長生果”,花生性平味甘,含有大量的蛋白質和脂肪,很適宜製造各種營養食品,花生能滋養補益,醒脾開胃,潤肺利水,延年益壽的功效。

花生最值得一提的是,它含有豐富的不飽和脂肪酸,有“植物肉”和“素中葷”之稱,常吃既能補充豐富的蛋白質,又有預防動脈硬化、高血壓、冠心病、老年癡呆等食療效果,尤其是冬季,常吃花生還能滋潤皮膚、潤肺化痰之保健良方。

芝麻營養價值&芝麻功效

芝麻營養價值豐富,清香美味,芝麻是一種滋養強壯藥,同時也是著名的保健食品,不但可治療動脈粥樣硬化,補腦,增強記憶力,而且...此外,芝麻還有抗衰老,補血,生津,潤腸,通乳和養髮等功效。

古早味芝麻花生軟糖料理秘訣:

花生軟糖材料:

花生200g,白芝麻150g,玉米粉2湯匙,白糖120g,麥芽糖2湯匙,檸檬汁1茶匙,鹽1/2茶匙,清水120c.c

花生軟糖做法:

1、花生、白芝麻分別洗淨、炒香,備用。

2、把花生和1/2芝麻拌均勻,留1/2芝麻灑表面和鋪油紙上方。

3、鍋中倒入清水、麥芽糖、白糖、鹽、玉米粉和檸檬汁,用小火煮至糖漿濃稠。

4、再倒入花生及芝麻翻炒均勻,盛起倒入做法2已鋪滿芝麻的油紙​​上方。

5、盛起的花生軟糖很黏手,表面要灑滿芝麻,多蓋一張油紙,用擀麵杖擀平,待微涼,切成小片即可。

花生軟糖做法心得分享/溫馨提示:

1、花生軟糖做法,糖漿不要煮太老,會導致軟糖變硬而影響口感。

2、製作好的花生軟糖,裝罐時要一層層鋪上油紙,防止沾黏。

閱讀 82 次數 最後修改於 週二, 25 二月 2020 08:41

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