週一, 24 二月 2020 00:00

簡易香蕉地瓜餅甜點食譜-健康香蕉地瓜餅甜點料理:香蕉地瓜餅小吃宛如極品甜點般幸福感!

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甜點-甜點食譜/甜點做法

 吃素不是一種將就,而是一種講就,一個頗有特色的小吃香蕉地瓜餅食譜,有些許近似湯圓。煎得軟綿香酥可口的外皮,當一口咬下,中間濃濃甜美的香蕉,把家人們的味蕾都叫醒一起來共舞。

剛熟透的香蕉清香撲鼻,熱呼呼的叫人難忘;淋下的桂花糖水,更令這道簡易香蕉地瓜餅甜點食譜-健康香蕉地瓜餅甜點料理提升一層樓,品嚐著香蕉地瓜餅小吃宛如極品甜點般幸福感。

天冷窩家裡 ,不妨做一些香蕉地瓜餅,給家人一個驚喜呢?其實無肉不一定乏味,健康肯定加倍,平時有平價香蕉也可經常做些來享受耶!

香蕉好處

美國醫學專家研究發現,常吃香蕉可預防高血壓,因為香蕉可提供提供的能量降低血壓的鉀離子,有抵抗制鈉離子升壓,損壞血管的作用。從而,因為香蕉中含有多種營養物質 ,含鈉量低,並且排除膽固醇,所以食用香蕉後對人體有很多好處。

地瓜好處

地瓜是攝取礦物質鎂的好來源,地瓜是很好的食物可維持動脈、血液、骨骼、心臟、肌肉與神經系統健全、功能正常,鎂扮演重要角色,礦物質鎂也有助對抗壓力。

健康香蕉地瓜餅甜點料理

香蕉地瓜餅材料/10顆

A.香蕉1根,地瓜1(約400g),糖15g,鹽少許,糯米粉150g +另加酌量搓皮防黏用

B.桂花糖水:水40ml,乾桂花、糖粉1各茶匙,蜜糖2茶匙

香蕉地瓜餅做法:

1.地瓜(番薯)去皮,切薄塊,中大火隔水蒸熟,約廿分鐘,用筷子容易插進去即可,倒掉多餘水分。

2.地瓜麵團製作

把地瓜壓過成蓉,拌入糖和少許鹽,加入糯米粉,搓成地瓜麵團。

3.香蕉去皮,橫切十塊厚片,備用。

4.工作檯上方灑少許糯米粉,把地瓜麵團滾成長條形。切成十等份。每個地瓜小麵團搓成圓餅,用手壓扁。包入一片香蕉,捏成1/2吋厚地瓜蓉餅。一一包完所有小麵團和香蕉片。

5.熱油鍋,排入包好地瓜蓉餅,中火煎至兩面金黃色,約十分鐘。

6.桂花糖水製作:

小鍋中置水,乾桂花和糖,用中火煮至糖溶解,拌入蜜糖即成桂花糖水。

7.把桂花糖水淋在煎好的番薯餅上方,趁熱享用。

心得分享

地瓜麵團製作像做湯圓一般,如果麵團乾的話,就加少許水,反之,如果麵團仍濕,就酌量加糯米粉,直至成團。

 

閱讀 91 次數 最後修改於 週日, 23 二月 2020 23:39

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