手工餅乾食譜
北國的天氣依然寒冷，家門前所種的迷迭香依然翠綠，吐露芬芳；大自然賜予的禮物就該好好善用它；今天就動手來道簡易迷迭香手工餅乾食譜和大家分享，這款自製迷迭香手工瓦片口感酥脆做法:；迷迭香手工瓦片零失敗做法，迷迭香小餅乾非常好吃，也讓我渡過了一下悠閒的下午茶時光！
迷迭香包含許多的植物化學成分物質，包括迷迭香酸，樟腦，咖啡酸，熊果酸，樺木酸，和抗氧化劑鼠尾草酸和鼠尾草酚。在印度傳統醫學，從花和葉提取物和精油用於治療多種病症。
迷迭香在中醫中有健胃、發汗、治頭痛、主惡氣、助消化、安神等功效。
迷迭香的香味能讓人提振情緒、對抗憂鬱，平衡緊繃的情緒，讓人打開心胸。
自製迷迭香手工瓦片口感酥脆做法
手工迷迭香瓦片材料
新鮮迷迭香適量，橄欖油2湯匙，細砂糖100g，蛋白2顆做法
手工迷迭香瓦片做法
1.新鮮的迷迭香洗淨、剪碎，備用。
2.橄欖油加細砂糖用打蛋器攪拌均勻，分兩次加入蛋拌勻
3.再加入剪碎的迷迭香以不規則方向拌勻。
4.篩入彽粉，繼續用打蛋器以不規則的方向攪拌成均勻的麵糊。
5.烤盤鋪入烘焙紙，取湯匙舀適量麵糊於烘焙紙上方，用湯匙背面將麵糊攤開呈直徑約5公分的圓片狀。
6.預熱烤箱後，以160度烘烤約十分鐘左右搞定，迷迭香味濃郁芬芳。
心得分享
1.迷迭香添加量可依個人接受香味度調整之。
2.橄欖油可以用其他液體油取代。
3.麵糊要盡量攤薄一點，口感更酥脆。
