週三, 05 二月 2020 00:00

簡易香蕉巧克力派食譜-免烤箱香蕉生巧克力派做法零失敗:超美味香蕉巧克力派料理與您分享!

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香蕉料理食譜

香蕉和巧克力一直是甜品中的熱門組合,味道更是格外美味。這道簡易香蕉巧克力派食譜,用市售的餅乾取代派皮,可以省去很多製作時間, 配上香蕉跟巧克力的完美組合,連不愛香蕉的人都愛上的香蕉甜點,以下超美味香蕉巧克力派料理與您分享,免烤箱香蕉生巧克力塔做法零失敗,新手也能輕易完成。

免烤箱香蕉生巧克力派做法:

巧克力派材料

牛奶巧克力50g,黑巧克力50g,鮮奶油100g,香蕉一條,熟胡桃(可省略)適量,OREO餅乾1盒,融化的無鹽奶油45公克

巧克力派做法

巧克力派皮制作

1.無鹽奶油置室溫融化;OREO餅乾去掉糖霜,放入塑膠袋敲碎。

2.把敲碎的餅乾倒入融化的無鹽奶油拌勻。

3.倒入6吋派模中,用湯匙壓實,底部用叉子戳洞,放入冰箱冷藏20分鐘。

巧克力餡制作

4.牛奶巧克力及黑巧克巧克力磚敲碎,備用。

5.鮮奶油用小火煮至鍋邊冒小泡泡後,關火。

6.將敲碎的巧克力磚倒入,靜置一分鐘後,用木匙輕輕攪拌至完全融合,即成巧克力餡。

香蕉巧克力派制作

7.從冰箱取出冷藏的派皮,先舖上香蕉片,再倒入製作好的巧克力餡,左右晃動使其平整。

8.灑上熟胡桃,放入冰箱冷藏至少2小時,脫模後即可切片擺盤,上桌食用。

心得分享:

如何避免香蕉氧化變黑?塗上檸檬汁或是泡過鹽水都可以防止香蕉氧化。

閱讀 55 次數 最後修改於 週三, 05 二月 2020 00:31

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