3、蓮藕粉可以安定神經、幫助睡眠；還有行血、補血、涼血、止血、修補微血管內壁細胞的功用。

請點閱www.vegtrends.com左側. 搜尋. 素食列車網>蓮藕粉功效有治月經太多、高血壓、糖尿病、尿道炎等。分享蓮藕粉食譜，蓮藕粉熱量低因此也有很好的減肥功效！

4、製作燕麥糕，可依個人喜好，添加牛奶、豆漿or抹茶粉、堅果、葡萄乾或紅豆等食材均可。

5、燕麥糕須待冷卻後，方軟Q好吃；燕麥糕很適宜當營養早餐，吃燕麥糕很有飽足感又營養，又有降膽固醇的功效，強力推薦之。

6、要確定燕麥糕是否蒸熟，可使用牙籤插入測試、不沾黏，即表示已蒸熟。

材料：(米杯)

乾燥的燕麥2杯、蓮藕粉1杯、黑糖1杯、水600cc

做法：

1、燕麥洗淨，用600cc的水泡3小時。

2、把泡好的燕麥與水及黑糖依序放入調理機or果汁機中，攪打成有點溫熱濃稠的漿。

3、再加入1杯蓮藕粉於做法(2)容杯中，蓋緊蓋子，重複3～4次打勻。

4、將調理好的燕麥用刮棒倒入電鍋內鍋，外鍋加一杯水，蒸熟即可。

5、取出蒸好的燕麥糕，置鐵架上方冷卻，即是一道營養又軟Q好吃的養生燕麥糕；燕麥糕適合一家大小食用，為闔家健康把關。