週日, 29 一月 2012 22:37

燕麥食譜 燕麥糕做法: 超簡單又軟Q又養生黑糖燕麥糕訣竅分享

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心得分享:

1、燕麥營養豐富,燕麥富含可溶性纖維,可促使膽酸排出體外,降低血液中膽固醇含量。

燕麥保健功效神奇,用燕麥麵取代麵粉,自製燕麥糕、燕麥餅乾等有雙倍燕麥膳維,有助養生保健功效。

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2、黑糖有美容、降火氣、補血、補氣的功效。

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3、蓮藕粉可以安定神經、幫助睡眠;還有行血、補血、涼血、止血、修補微血管內壁細胞的功用。

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4、製作燕麥糕,可依個人喜好,添加牛奶、豆漿or抹茶粉、堅果、葡萄乾或紅豆等食材均可。

5、燕麥糕須待冷卻後,方軟Q好吃;燕麥糕很適宜當營養早餐,吃燕麥糕很有飽足感又營養,又有降膽固醇的功效,強力推薦之。

6、要確定燕麥糕是否蒸熟,可使用牙籤插入測試、不沾黏,即表示已蒸熟。

材料:(米杯)

乾燥的燕麥2杯、蓮藕粉1杯、黑糖1杯、水600cc

做法:

1、燕麥洗淨,用600cc的水泡3小時。

2、把泡好的燕麥與水及黑糖依序放入調理機or果汁機中,攪打成有點溫熱濃稠的漿。

3、再加入1杯蓮藕粉於做法(2)容杯中,蓋緊蓋子,重複3~4次打勻。

4、將調理好的燕麥用刮棒倒入電鍋內鍋,外鍋加一杯水,蒸熟即可。

5、取出蒸好的燕麥糕,置鐵架上方冷卻,即是一道營養又軟Q好吃的養生燕麥糕;燕麥糕適合一家大小食用,為闔家健康把關。

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