週六, 14 十二月 2019 00:00

耶誕節雪球手工餅乾食譜-自製健康手工雪球餅乾料理:聖誕節來一份銀白雪球餅乾應景吧!

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手工餅乾食譜

耶誕節將至,又是時候製作各種手工餅乾送給家人朋友。今天我們要來烤一盤很有耶誕節氛圍的雪球手工餅乾食譜,自製健康手工雪球餅乾料理,吃下一口口滿嘴都是起士與核桃香的節慶點心:有空走來敲下雪球餅乾減減壓唷!好吃又好玩非常療癒滴雪球餅乾 (Walnut Snowball Cookies)。

雪球餅乾有很多名字,不管你叫它是希臘或墨西哥婚禮餅乾(greek wedding cookie/Mexican Wedding Cookies),或者俄羅斯茶點餅乾,在口味和做法上都是大同小異的。

雪球餅乾是一道令人難以抗拒的甜點,圓滾滾的雪球手工餅乾上裹上細細的糖粉,可愛的雪白外型,也讓它成了聖誕節代表性的餅乾之一,雪球餅乾加了起士與核桃碎,增添餅乾的香氣與口感,餅乾做成一口大小,女生們吃的時候也可以很優雅的一口享用,即使小朋友也不會太大顆,其酥鬆又入口即化的口感更是迷人之處,讓人不知不覺中一口接一口。

聖誕冬季時節將屆,來一份有銀白雪國氣氛的雪球餅乾應景吧!雪球餅乾的做法很簡單,希望大家都可以在聖誕節前烤出一盤入口即化的好滋味。

自製健康手工雪球餅乾料理

耶誕節雪球餅乾材料:

奶油60g、糖粉15g、蛋黃1個、起士粉20g、低筋麵粉100g、核桃碎(熟)20g

耶誕節雪球餅乾做法:

1、奶油切小塊,室溫軟化,加入糖粉,用打蛋器打發至顏色泛白,體積膨大。

2、加入蛋黃,攪拌均勻後;再加入起士粉,混合均勻。

3、接著將低筋麵粉分兩次篩入做法2粉糊内,翻拌均勻後,加入核桃碎,混合均勻成糰。

4、將麵糰均分成每份12g,搓成圓球,保持間隔排齊,擺放鋪烘烤紙的烤盤中。

5、烤箱預熱180℃,上下火烤十五分鐘至餅乾表面呈金黃色,出爐放冷卻。

6、待餅乾晾涼,在表面篩上一層薄糖粉,即可食用。

心得分享

1、當一口咬下這款雪球餅乾,就像名字"雪球"一樣溶化在口裡。在餅乾上灑上糖霜,就成一個個雪球,好可愛唷!

2、雪球餅乾材料及做法都超簡單,深獲大家討喜,新手也可以製作零失敗,耶誕節之際快來試試這道雪球餅乾吧!

 

 

閱讀 162 次數 最後修改於 週五, 13 十二月 2019 23:18

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