週日, 27 十月 2019 00:00

焗烤酪梨布丁食譜做法-自製健康素食酪梨烤布丁料理:酪梨烤布丁質地細緻美味不甜膩秘訣分享!

作者
给本項目評分
(1 投票)

陰雨連綿的冷天氣,不知晴為何物,没有戶外活動,閒來無事;今天的下午茶點心就來道焗烤酪梨布丁食譜吧!焗烤酪梨布丁做法超簡單;-自製健康素食酪梨烤布丁料理不耽心任何化學添加物,吃得也安心‧,酪梨烤布丁質地細緻美味不甜膩,也是下午茶點心良伴!

酪梨營養&酪梨功效

酪梨英文:Avocado,又稱牛油果及鱷梨;酪梨在近幾年倍受推崇,原因在於酪梨擁有最獨特的營養素:優質的好脂肪。

一般的水果每100克僅含0.1~0.2克脂肪,小小一顆酪梨的脂肪量卻高達5~8公克,奶油般柔軟的質感和味道更是令許多注重健康飲食的養生達人喜愛。

自製健康素食酪梨烤布丁料理

酪梨布丁材料

酪梨1/2顆,鮮奶250ml,全蛋2顆,細砂糖40g

酪梨布丁做法

1.酪梨去皮去籽,壓成泥狀,備用。

2.全蛋,鮮奶及細砂糖一起加入盆中,用打蛋器以同方向攪打至砂糖完全溶化。

3.再加入酪梨泥攪拌均勻,再取濾網過篩,備用。

4.將作法3過篩的材料倒入烤模中,約八分滿,烤盤加水隔水蒸烤。

5.移入烤箱,高於火0℃下火170℃,烤約五十〜六十分鐘。

6.取出放涼後,再放入冰箱冷藏,酪梨布丁質地細緻,美味不甜膩。

心得分享

1、攪拌均勻的酪梨泥,再取濾網過篩,是此道酪梨布丁細緻美味的秘訣及關鍵。

2、善用酪梨口感和味道,能把酪梨發揮出更多變化,多搭配即能吃出酪梨的優點,您不妨動手試試看!

 

閱讀 58 次數 最後修改於 週日, 27 十月 2019 23:43

vegtrends banner 02

訂閱素食列車網電子報

素食列車網:搜尋文章