芋泥球材料:
芋頭1/2顆,砂糖2大匙,地瓜粉1大匙,麵包粉適量,溫開水3大匙,起司球
芋泥球做法:
1、芋頭去皮,洗淨、切塊,置電鍋蒸熟。
2、取出蒸熟的芋頭,壓成芋泥後,加入溫水、砂糖、地瓜粉均勻攪拌成團。
3、準備好起司球;再取適量的芋泥置掌心,將起司包入芋泥中,搓成圓形球狀。
4、依序將圓形球狀的芋泥一一沾裹適量麵包粉,備用。
5、熱油鍋,放入球狀芋泥,以半煎炸方法煎至外表呈金黃色,即可起鍋瀝油。
6、將煎炸好冷卻後的起司芋泥球,擺盤,即可上桌食用。
7、此道素食芋頭料理食譜,起司芋泥球做法簡單易學,起司芋泥球香醇美味,是下午茶好搭檔,您不妨動手試試看!
心得分享
1、芋泥球做法要訣:
將芋頭泥壓扁,再把起司絲揉成球狀,才容易操作將起士包在芋頭內。
2、此道起司芋泥球料理可多做些,放入保鮮盒中,置冷凍庫儲存,約可存放三個月,蠻實用哟!