週一, 30 九月 2019 00:00

全素希臘起司食譜-自製全素無蛋蛋奶vegan希臘起士做法秘訣大公開:全素希臘起士香醇非凡比美味無敵!

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個人的好朋友可謂精通廚藝,對於素食料理學有專精;有一天跟她閒聊時,提起她最近吃過洋人太太送來的Vegan希臘起士,同樣是愛好素食料理的我聞之喜出望外,立馬追問請示,結果祗獲得食材,不知比例;那麼心動就行動吧!檢視家中食材一應俱全,接下來進行抓比例;真不可思議的事,竟意外成功,也跟週遭朋友分享試吃,一致贊賞有加,很受討喜,開心極了!今天將此道(Vegan)全素希臘起司食譜,自製全素無蛋蛋奶的希臘起士做法秘訣大公開,全素希臘起士香醇非凡比,美味無敵!不用到市面買Vegan起士,就可以吃到整塊的美味希臘起士囉!

自製全素無蛋蛋奶的希臘起士做法秘訣大公開

希臘起司材料:

豆腐(硬)2 塊,豆漿優格4湯匙,鹽15 g ,蘋果醋100 cc ,椰子油10cc,冷開水100 cc,啤酒酵母3湯匙

希臘起司做法:

1、硬豆腐先下沸水汆燙一分鐘,撈起,用廚房紙巾擦乾,一大塊切成四方塊,共八塊(大小依個人喜歡)。

2、把切塊狀豆腐一一排列整齊,放置於玻璃盒上方。

3、全素希臘起司調料:

豆漿優格、鹽、蘋果醋、椰子油10cc、冷開水、啤酒酵母一起混合調匀,備用。

4、全素希臘起士製作:

將做法3全素希臘起司調料均勻倒入做法2切塊狀豆腐盒內,保鮮盒密封﹔冰箱冷藏三天即可食用。

5、此道全素希臘起司食譜,自製全素無蛋蛋奶vegan希臘起士做法秘訣就這麼簡單易學;全素希臘起士香醇非凡比,美味無敵,您不妨動手試試看~

心得分享(vegan希臘起士做法秘訣)

1、自製全素的希臘起士,豆腐要選擇硬(firm)豆腐,品質佳,風味好,這是vegan希臘起士做法秘訣之一。

2、自製全素的希臘起士,要選擇蘋果醋來製作,香醇非凡比,這是vegan希臘起士做法秘訣之二。

3、剛開始製作全素的希臘起士,宜少量試作,待成功後再慢慢增加,以免浪費食材。

 

閱讀 81 次數 最後修改於 週一, 30 九月 2019 15:50

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