週四, 06 六月 2019 00:00

養生蝶豆花茶飲:自製二種養生蝶豆花茶飲料理:蝶豆花茶保健飲品是心臟血管的絕佳飲料!

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炎炎夏日,暑氣高張,不妨來一杯冰涼的蝶豆花茶飲消渴又解暑!至於漸層夢幻的蝶豆花顏色如何變化出來?就讓咱們一同探討其中奧祕吧!

蝶豆花中的天然藍色素是有療效的。如果將其加入檸檬並調製成花茶飲品,就是保健心臟血管的絕佳飲料。

蝶豆花的食用價值及蝶豆花好處

蝶豆花的可食部位是葉、花及嫩莢。較幼嫩的葉片及盛開的花朵,亦可拿來煮湯、油炸等。嫩芽來煮熟後食用十分可口。蝶豆花的葉及花的萃取液,可當作純天然的食品染料。

蝶豆花的花瓣呈現亮藍色主因是富含比一般植物高出10倍的花青素,也因此備受重視。花青素在醫學上的重要性不可輕忽,可以保護雙眼、控制血糖、幫助清除自由基、抗氧化、增加免疫系統、抗癌、預防高血壓,目前也廣泛的使用在食品、醫療、化妝品等。

自製二種養生蝶豆花茶飲

蝶豆花茶材料:

蝶豆花2至3朵,溫開水500ml,檸檬/青檸汁數滴,冰塊隨意

蝶豆花茶做法:

1、準備電茶壺,煮開一杯水(500ml),放一旁,降溫至36℃左右成為溫開水。

花茶做法一.

2、取蝶豆花2至3朵投入杯中,先沖洗乾淨,加入溫開水,加蓋泡三十分鐘。

3、花茶過濾後,把蝶豆花取出丟棄,此時呈現藍色。

4、加入蜂蜜,攪拌勻,即,可蝶豆花是夏日自製飲品最好選擇.。

花茶做法二.

5、蝶豆花茶亦可以加入數滴的檸檬/青檸汁飲用,不僅能增加風味,還可以調整飲料的酸鹼度,讓原來好看的蝶豆花茶藍色馬上變成紫色!

6、健康好看蝶豆花茶飲料,作為派對飲料還能給來客驚喜哦!

7、如果喜歡冰涼的蝶豆花茶,可隨意加入少許冰塊飲用。

蝶豆花做法心得分享/溫馨提示:

蝶豆花茶不宜加入熱開水,蝶豆花含花青素、抗自由基,熱水沖泡營養會流失。

 

閱讀 139 次數 最後修改於 週三, 05 六月 2019 00:13

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