週日, 31 三月 2019 00:00

花生醬食譜做法-自製健康花生醬料理秘訣:花生富含維生素E對人體心臟血管有保護作用!

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素食醬料

愛吃花生醬的人,終於可以鬆了一口氣。多年來,人們對於花生醬有太多誤解,總以為含有大量脂肪,因此打入有害健康的食品類別。事實上,花生富含維生素E,對人體心臟血管有保護作用,花生醬含有的是好的脂肪,只要適量攝取,絕對對健康有益。奉上花生醬食譜做法,自製健康花生醬料理秘訣供大家參考!

花生的營養&花生功效:

花生的蛋白質含​​量跟瘦豬肉一樣,脂肪含量是瘦豬肉的6倍,但是,脂肪的80%是不飽和脂肪酸,對人體的心臟血管有保護作用。更重要的是,花生中不含膽固醇-心腦血管疾病的朋友。此外,花生中含有豐富的維生素E,每天吃20粒花生,即可滿足每日所需要維生素E的14%。

自製健康花生醬料理秘訣

花生醬料:

生花生150g、糖粉15g、花生油或玉米油15g、鹽1g

花生醬做法:

1、將花生放到烤箱裡,185度,大約烤10分鐘,前面烤了四五分鐘後將烤盤在烤箱里里外拉一下,目的讓花生翻滾,這樣翻滾四五次,​​省得花生烤焦掉。 (嫌麻煩的可以直接買熟花生)

2、花生熟後,用手搓掉花生衣。

3、將花生仁投入研磨機orVita-mix乾杯調理機内,加糖、鹽,攪打兩三分鐘左右,每隔十來秒停一下,直到花生出油,僅​​有微小的顆粒狀就行了。

4、花生油或玉米油倒入鍋中,燒熱至冒煙,將油倒入花​​生醬中,用勺子拌勻,放入消毒過的玻璃瓶,涼後密封,置冰箱冷藏。

5、此道花生醬食譜做法,自製健康花生醬料理秘訣簡單易學,花生醬絕對對健康有益,您不妨動手試試看!

 

閱讀 164 次數 最後修改於 週三, 20 三月 2019 16:46

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