週六, 02 二月 2019 00:00

素食宴客炸蔬菜料理食譜-宴客菜古早味炸蔬菜素丸子做法:超簡單易做的炸蔬菜美食小吃!

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宴客菜食譜

懷念童年時光,兒時美好回憶;宴客菜古早味炸蔬菜素丸子做法影像依稀‧;今天再來重拾舊夢,與您一起學習素食宴客炸蔬菜料理食譜,素食炸蔬菜球的做法,超簡單易做的炸蔬菜美食小吃~強力推薦~

宴客菜古早味炸蔬菜素丸子做法:

素丸子材料:

板豆腐二塊、紫菜三張、馬蹄(荸薺)15顆、香菇六朵、九層塔一把

素丸子做法:

1、豆腐用鹽水煮十分鐘,撈出,搗碎,用乾淨紗布擠乾水分。紫菜剪碎。

2、馬蹄去皮,香菇洗凈,兩樣切碎粒,一起入油鍋炒香,備用。

3、將上述四種材料用鹽、胡椒粉調味與少量麵粉混合攪拌均勻。

4、用手捏成一個個圓球,外面均勻滾上生粉,放置十分鐘。

5、把圓球投入油鍋,用中火炸至金黃色,撈出。

6、另九層塔洗凈後放入油鍋中略炸,即刻撈出,鋪在碟子上,將炸好的蔬菜球放在九層塔上方即可。

心得分享/炸蔬菜素丸子好吃秘訣

1、炸蔬菜球,除了主食材豆腐外,可根據個人口味搭配不同蔬菜。

2、要想炸蔬菜球味道好吃可口,紫菜可多放一些,馬蹄一定要用才有咬感。

閱讀 145 次數 最後修改於 週四, 31 一月 2019 00:50

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