週六, 19 一月 2019 00:00

素食紫菜手工煎餅料理食譜-自製全麥紫菜椒鹽餅做法:全麥紫菜椒鹽餅營養美味保健康哦!

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手工餅乾食譜

全麥麵粉是水溶性膳食纖維的天然來源。可降低膽固醇,控制血糖。全麥麵粉不含脂肪,熱量低,富含複合碳水化合物。含有大量的B族維生素、維生素E、鉀、硒和鐵等,是保持身材苗條的最佳食物。全麥中含的B族維生素,對腳氣病、癩皮病及各種皮膚病均有一定的預防和食療效果。

紫菜營養豐富,含碘量很高,可用於治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”,紫菜有軟堅散結功能,對其它鬱結積塊也有用。
紫菜富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦女貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健;紫菜含有一定量的甘露醇,可作為治療水腫的輔助食品。
紫菜所含的多醣具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能,可促進淋巴細胞轉化,提高機體的免疫力;可顯著降低進血清膽固醇的總含量。
紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%,有助於腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。

寒冷的冬天,窩在家閒來無事,就動手製作素食紫菜手工煎餅料理食譜,自製全麥紫菜椒鹽餅做法打打牙祭,全麥紫菜椒鹽餅營養美味保健康哦!

自製全麥紫菜椒鹽餅做法

手工煎餅材料:

A、全麥麵粉150g、沸水75ML、冷水30ML、

B、餡料:紫菜、鹽、花椒粉、香芹末、熟芝麻、植物油各適量

手工煎餅做法:

1、麵粉放入容器中圍城一圈粉牆,中間倒入沸水。

2、用筷子攪成雪花狀,再加入冷水,揉成光滑的麵團,蓋上保鮮膜,鬆弛30分鐘,備用。

3、紫菜用冷水泡發,淘洗乾淨,擠乾水分;放小碗中,加入香芹末、鹽、花椒粉、熟芝麻、植物油,拌均勻,備用。

4、做法2鬆弛好的麵團揉至光滑。擀成大圓片,均勻的抹上紫菜餡。

5、做法4抹上紫菜餡後捲成卷,切成兩半,再盤起來,按扁,稍微擀大。

6、燒熱油鍋,放入餅胚,文火烙至熟透,即可。

閱讀 125 次數 最後修改於 週三, 16 一月 2019 23:55

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