1、 無鹽奶油放室溫軟化。

2、加入蜂蜜及糖粉，先用用橡皮刮刀攪拌均勻，再用攪拌機攪拌。

3、分次加入全蛋，繼續用攪拌機快速打發呈均勻的奶油糊。

4、篩入低筋麵粉及泡打粉，用橡皮刮刀以不規則的方向拌成均勻的麵糰。

5、分成小麵糰，每塊約5g，用手揉成約10公分的長條狀，一一捲成麻花狀舖放烤盤上方，再刷上蛋白。

6、烤箱預熱，以上火170°C、下火150°C，烘烤約十五分鐘左右。

7、此道免油炸麻花食譜做法簡單易學，自製無油煙料理健康零食，烤箱蜂蜜麻花捲做法響應環保更享健康，您不妨動手試試看！

心得分享

1、視個人烤箱不同，免油炸烤箱蜂蜜麻花捲做法焗烤時間會略有差異，請務必留意。

2、麻花捲使用多用途麵粉（all purpose flour）製作，也同樣香酥脆好吃。