週一, 07 一月 2019 00:00

簡易免油炸麻花食譜做法-自製烤箱蜂蜜麻花捲做法:無油煙麻花捲料理響應環保更享健康!

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手工餅乾食譜

 這道蜂蜜麻花捲雖是一般普通的手工餅乾, 不過材料容易取得,簡易免油炸麻花食譜做法-自製烤箱蜂蜜麻花捲做法簡單易學;自制健康零食小巧可愛的蜂蜜麻花捲,讓人愛不釋手,無油煙麻花捲料理響應環保更享健康!

自製烤箱蜂蜜麻花捲做法

麻花捲材料:

A、無鹽奶油30g, 蜂蜜40g, 糖粉20g,全蛋30g,低筋麵粉150g,泡打粉2g

B、裝飾: 蛋白30g

麻花捲做法:

1、 無鹽奶油放室溫軟化。

2、加入蜂蜜及糖粉,先用用橡皮刮刀攪拌均勻,再用攪拌機攪拌。

3、分次加入全蛋,繼續用攪拌機快速打發呈均勻的奶油糊。

4、篩入低筋麵粉及泡打粉,用橡皮刮刀以不規則的方向拌成均勻的麵糰。

5、分成小麵糰,每塊約5g,用手揉成約10公分的長條狀,一一捲成麻花狀舖放烤盤上方,再刷上蛋白。

6、烤箱預熱,以上火170°C、下火150°C,烘烤約十五分鐘左右。

7、此道免油炸麻花食譜做法簡單易學,自製無油煙料理健康零食,烤箱蜂蜜麻花捲做法響應環保更享健康,您不妨動手試試看!

心得分享

1、視個人烤箱不同,免油炸烤箱蜂蜜麻花捲做法焗烤時間會略有差異,請務必留意。

2、麻花捲使用多用途麵粉(all purpose flour)製作,也同樣香酥脆好吃。

 

閱讀 35 次數 最後修改於 週一, 07 一月 2019 00:09

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