週一, 10 十二月 2018 00:00

英式料理起司鹹司康食譜-自製美味迷迭香起司鹹司康做法秘訣:迷迭香起司鹹香司康更迷人哦!

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麵包食譜

司康不祗有甜的吃法,鹹的司康更非凡比,吃膩了甜口味司康,試試看清爽的迷迭香起司鹹香司康更迷人哦!來道英式料理起司鹹司康食譜,自製美味迷迭香起司鹹司康做法秘訣與您分享,迷迭香起司鹹司康美妙滋味,享受幸福人生~

迷迭香功效

迷迭香改善語言,視覺,聽力方面的障礙,增強注意力,治療風濕痛,強化肝臟功能,降低血糖,有助於動脈硬化的治療,助麻痺的四肢恢復活力。

起司營養&功效

起司含量最高的營養成分,就是現代人最容易缺乏的鈣質,這種重要的營養素,可幫助我們打造出強健骨骼,預防骨質疏鬆症。尤其是兒童與老年人,更需要積極地補充鈣質,最近的研究中更已經清楚明瞭,起司具備可維持健康的各種機能,可說是現代人飲食生活的最佳後盾。

優格營養&功效

近年的研究也指出,乳酸菌也具有預防及改善癌症、增強免疫力的效用。

優格還能抑制幽門螺旋菌的繁殖,保護胃與大小腸的黏膜。

此外,優格還能活化攻擊癌細胞等異常細胞的免疫細胞──NK細胞。

自製美味迷迭香起司鹹司康做法秘訣:

起司鹹司康材料:20個

低筋麵粉300g、高筋麵粉150g、無鋁泡打粉30g、砂糖30g)、牛奶80g、鹽4g、奶油100g、優格180克、迷迭香5g、起司絲30g

起司鹹司康做法:

1、將奶油放在室溫回軟。

2、將高、低筋麵粉、泡打粉過篩後,和砂糖及鹽混合。

3、回溫奶油放入做法2混合粉裡,用攪拌機低速攪拌或以手直接搓揉約2~5分鐘,讓麵粉顏色變黃色粉粒狀。

4、將牛奶和優格混合後,再加入迷迭香及起司絲混合,倒入麵粉中拌勻成麵糰,放置室溫下10~15分鐘(也可放冰箱冷藏)。

5、拌好的麵糰切對半,重疊在一起後,用手壓扁結合在一起,不要揉太大力以免出筋,重複這樣的動作兩三次,把麵糰桿平約1.5cm厚度,用圓型模具壓出形狀,放置鋪有烘烤紙的烤盤上方。

6、烤箱預熱180℃,移入做法5待烤的起司司康,烘烤20 ~22分鐘,即可。

迷迭香起司司康熱量:

總熱量2712大卡,分割為20個,平均一個熱量135大卡,醣份18大卡

心得分享/自製美味迷迭香起司鹹司康做法秘訣

1、此道司康使用優格取代一半以上的奶油,加上迷迭香的芳香味,濕潤鬆軟好吃道地,朋友們讚賞有加,贊不訣口,更吃出健康:也是自製美味迷迭香起司鹹司康做法秘訣!

2、迷迭香起司司康做法,可用多用途麵粉(all purpose flour)取代。

3、因個人烤箱不同,請留意溫度調整。

閱讀 245 次數 最後修改於 週一, 10 十二月 2018 00:15

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