花生麵筋材料：
A、熟花生200g，生麵筋120g，油 2大匙，水800㏄，醬油1湯匙（15ml），冰糖15g，百草粉少許
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B、調味料：醬油100㏄，冰糖10g，百草粉少許
花生麵筋做法：
1、鍋中先下調味料：醬油、冰糖、百草粉少許，煮成醬汁。
2、生麵筋先切條狀，再切細丁。
3、鍋中下油 2大匙，開中火，細丁生麵筋入油鍋，半煎炸成麵筋泡。
4、放入熟花生和麵筋及水，煮開。
5、轉小火，續煮至花生和麵筋入味，即可起鍋置盤，上桌食用。
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花生麵筋熱量
每100克花生麵筋所含熱量約為475大卡，低膽固醇、低鈉鹽、低飽和脂肪酸，花生麵筋富含菸酸，富含鉀，富含蛋白質，有利減肥。
