1、鍋中倒入豆漿、砂糖、玉米粉，攪拌均勻。

2、開中小火，開始熬煮做法（1），過程中不斷攪拌，避免玉米粉黏鍋燒焦，大約攪拌十分鐘呈濃稠狀，就會快速結凍，熄火，即成半成品雪花糕。

3、準備一個舖有烘焙紙的模具，倒入半成品雪花糕，上方稍微抹平，較光滑漂亮。

4、稍涼後，放入冰箱中冷藏約冰二～三小時至完全冰涼且結凍。

5、取出冰涼結凍的雪花糕，切塊，沾上椰子粉，就是美味的雪花糕囉！

6、雪花糕香濃的豆漿，不甜不膩，入口即化，非常適合全家老少一起享用，您不妨動手試試看！

心得分享/美味雪花糕料理秘訣

1、正減肥中的mm，自製雪花糕料理，可以調整甜度享健康！

2、此道雪花糕不加防腐劑，純豆漿製成，必須置冰箱儲存，兩天內食用完畢。

3、雪花糕沾粉，也可以黃豆粉、芝麻粉、花生粉等取代，做出不同的雪花糕口味。

4、雪花糕做法，沒有模具的話，用一般的保鮮盒就行。