週五, 16 十一月 2018 00:00

雪花糕甜點食譜-自製健康美味雪花糕做法料理秘訣:雪花糕是下午茶點心好搭檔!

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甜點食譜/甜點做法

雪花糕是江南地區傳統特色糕點之一,清爽可口,簡單易學的美味甜點。如果喜歡更Q的口感可以多加玉米粉,但最好不要超過20g的量,要不然吃起來就不是那個感覺了。雪花糕不用切得太小塊,可以切大一點,再一小口一小口的吃就更有感覺。

您愛吃雪花糕嗎?快來動手做雪花糕甜點食譜吧,自製健康美味雪花糕做法料理秘訣與您分享,雪花糕做法香醇風味非凡比,雪花糕是下午茶點心好搭檔!

自製健康美味雪花糕做法料理秘訣:

雪花糕材料:約三人份

豆漿250c.c(可以鮮奶取代),玉米粉35g,砂糖15g,椰子粉適量

雪花糕做法:

1、鍋中倒入豆漿、砂糖、玉米粉,攪拌均勻。

2、開中小火,開始熬煮做法(1),過程中不斷攪拌,避免玉米粉黏鍋燒焦,大約攪拌十分鐘呈濃稠狀,就會快速結凍,熄火,即成半成品雪花糕。

3、準備一個舖有烘焙紙的模具,倒入半成品雪花糕,上方稍微抹平,較光滑漂亮。

4、稍涼後,放入冰箱中冷藏約冰二~三小時至完全冰涼且結凍。

5、取出冰涼結凍的雪花糕,切塊,沾上椰子粉,就是美味的雪花糕囉!

6、雪花糕香濃的豆漿,不甜不膩,入口即化,非常適合全家老少一起享用,您不妨動手試試看!

心得分享/美味雪花糕料理秘訣

1、正減肥中的mm,自製雪花糕料理,可以調整甜度享健康!

2、此道雪花糕不加防腐劑,純豆漿製成,必須置冰箱儲存,兩天內食用完畢。

3、雪花糕沾粉,也可以黃豆粉、芝麻粉、花生粉等取代,做出不同的雪花糕口味。

4、雪花糕做法,沒有模具的話,用一般的保鮮盒就行。

閱讀 61 次數 最後修改於 週二, 13 十一月 2018 23:38

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