週二, 20 十一月 2018 00:00

香芋素丸子食譜做法-自製美味芋頭馬玲薯素丸子做法料理:香芋素丸子美味可口開胃又下飯!

作者
给本項目評分
(1 投票)

芋頭食譜

一天頻繁的三餐,一餐過後緊挨著下一餐‧,外買?一來總是没有家的溫馨感,二來健康堪憂;為了一家人健康,煮婦們得用點心思,家是溫暖的窩,是幸福快樂的泉源,今天就來分享家人的最愛→香芋素丸子食譜做法,自製美味芋頭馬玲薯素丸子做法料理,香芋素丸子美味可口開胃又下飯哦!

芋頭營養&芋頭功效

根據營養分析,芋頭含有醣類、膳食纖維、維他命C、維他命B群、鉀、鈣、鋅等,常吃能增強人體的免疫功能,還能防治癌瘤的常用藥膳主食,芋頭還能解毒。

中醫認為芋頭有開胃生津、消炎鎮痛、補氣益腎等功效,可治胃痛、痢疾、慢性腎炎等。

馬鈴薯營養&馬鈴薯功效

馬鈴薯能調整虛弱的體質:馬鈴薯不僅不會使人發胖,還有愈傷、利尿、解痙的功效。

馬鈴薯能防治淤斑、神經痛、關節炎、冠心病,還能治眼痛。

馬鈴薯含有豐富的鉀元素,肌肉無力及食慾不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃馬鈴薯,能夠補充體內缺乏的鉀。

自製美味芋頭馬玲薯素丸子做法料理:

香芋素丸子材料:

芋頭1顆400g,馬玲薯2顆300g,素羊肉120g,素雞塊(大豆纖維)120g,麵粉150g,玉米油100g,胡椒粉1茶匙,香菇粉1湯匙

香芋素丸子做法:

1、芋頭和馬玲薯去皮切片,蒸熟後混合,壓成泥。

2、素羊肉和素雞塊攪碎後,加入調味粉、胡椒粉和麵粉混合均勻。

3、依序加入做法1芋頭和馬玲薯泥,接著倒入玉米油混合拌匀,搓成芋頭馬玲薯團。

4、將芋頭馬玲薯團揉成每顆圓形小丸子後,入鍋蒸十二~十五分鐘,即可取出食用,亦可直接用熱油炸成金黃色後食用。

心得分享

1、蒸好的香芋素丸子平舖盤子,置放冰箱冷凍定型,再放入保鮮袋儲存,慢慢享用。

2、香芋素丸子可以煮火鍋、炒菜、煮湯、串沙爹、燴咖喱or奶油或糖醋料理都相當美味可口,開胃又下飯。

閱讀 204 次數 最後修改於 週六, 17 十一月 2018 22:42

vegtrends banner 02

訂閱素食列車網電子報

素食列車網:搜尋文章