黑芝麻糊一直以來都是秋冬季節民間很傳統的養生食品，黑芝麻糊既可以滋養身體、補充熱量，也有烏潤頭髮，保養皮膚的功效。
黑芝麻材料取得容易，操作簡單，只要花一點時間，在家就可自製出香濃可口，讓人吃的安心吃出健康的純正黑芝麻糊喔！
核桃的功效
核桃具有補腦的功效，不少人覺得只是以形補形，其實核桃補腦是有科學研究證實的。核桃中含有大量的抗氧化物質，另外還有亞麻酸，這是一種在身體內會被轉換成DHA的物質，對於大腦的發育和延緩大腦衰老很有幫助。
自製美味核桃黑芝麻糊做法:
黑芝麻糊材料
黑芝麻、核桃仁、 糯米粉、糖各適量
黑芝麻糊做法
1、黑芝麻洗凈瀝乾水分，放入烤箱150度，烘烤10分鐘左右。
2、烤熟的黑芝麻放入食物調理機内，攪打成粉末狀，放玻璃瓶中密封保存。
3、同樣方法，將核桃仁烘烤或炒熟後打磨成核桃粉，備用。
4、糯米粉放入乾鍋中，小火炒熟呈微黃色，備用。
5、將炒好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2：1：1的比例，用沸水沖調即成為黑芝麻糊。
6、把做法3打磨好的核桃粉加入黑芝麻糊中，一起沖泡調匀，即是香濃味美的核桃黑芝麻糊！
溫馨小貼士
1、沒有烤箱烤黑芝麻，也可放入鍋中用小火炒熟黑芝麻。
2、黑芝麻糊&糯米粉所需材料，可多炒些放密封容器中保存。
3、黑芝麻糊的濃稠度可以根據個人喜好，酌量添加沸水來進行調整。
