週三, 29 八月 2018 00:00

簡易素食茄子料理食譜-美味茄子料理茄子新吃法:茄子最好吃的做法大公開!

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茄子食譜

 茄子在日常生活中是很常見的一道美味蔬菜食品,茄子營養價值高,含有豐富的維生素,茄子可以製作各式各樣的美食,常見的茄子做法就是清炒茄子或油淋茄子等等。

茄子營養&茄子功效

茄子營養豐富;茄子含蛋白質、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。茄子營養成分中維生素P含量很高,常吃茄子有助於防治高血、動脈硬化等功效;茄子屬於寒涼性質的食物,所以夏天食用茄子,有助於清熱解暑,對於容易長痱子、生瘡癤的人,尤為適宜。

據科學證明,茄子營養成分中含龍葵素,能抑制消化系統腫瘤的增殖,因此,防治癌症專家建議,茄子可作為癌症病人常用的食物。

以下和大家分享簡易素食茄子料理食譜,美味茄子料理茄子新吃法,茄子最好吃的做法大公開;不需炒茄子,也不需要煮茄子,就能做出美味的茄子料理,此道茄子做法簡單易學超級美味。

美味茄子料理茄子新吃法

美味茄子料理材料:

A、茄子3根

B、素肉燥適量,澱粉水一勺,香菜末少許

請點閱  家常菜食譜 健康DIY/香菇素肉燥做法:超簡請營養的香菇素肉燥美味料理秘訣分享!

美味茄子料理做法:

 1、茄子洗淨將茄子放在案板上,去除茄蒂。

2、取兩根筷子擺放在一起,再把茄子放在中間。

3、接著用刀把茄子切成大小一致的片,但不要切斷。

4、切好茄子之後,把茄子擺入大盤子中,備用。

5、鍋中倒入半鍋清水,大火煮沸後,放上蒸架,將切好的茄子放入蒸架中,蒸十分鐘左右即可。

6、取出蒸好的茄子,均勻放上適量素肉燥。

7、另起鍋,鍋中加入適量清水,再加入一勺澱粉水,勾成玻璃芡汁,

8、將玻璃芡汁澆在做法(6)茄子素肉燥中,撒上少許香菜末,美味的茄子新吃法就製作完成,等著咱們來分享囉!

9、此道簡易素食茄子料理食譜,茄子最好吃的做法: 不用炒, 不用煮, 簡單易學超級美味,您不妨動手試試看!

溫馨提示:

茄子放入蒸鍋中,用開水蒸必須八分鐘左右;若是用冷水蒸,最少要蒸15分鐘左右,茄子方熟透。

閱讀 86 次數 最後修改於 週一, 27 八月 2018 23:59

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