週三, 04 七月 2018 00:06

味噌豆腐沙拉醬食譜-自製味噌豆腐沙拉醬做法:健康飲食味噌豆腐沙拉醬營養豐富抗老化喔!

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素食醬料

味噌可以使血液保持微鹼性,有中和血液中過量酸性物質的作用,味噌是健康的重要元素。

近年更有日本醫學研究發現,味噌有抗幅射功效,接受過放射治療的癌症病人,以及吸煙或污染嚴重的環境工作或居住者,特別需要多飲用味噌湯。

豆腐是我國煉丹家-淮南王劉安發明的綠色健康食品。時至今日,豆腐已有二千一百多年的歷史,深受我國人民、週邊各國、及世界人民的喜愛。發展

至今,豆腐品種已齊全,花樣繁多,豆腐俱有風味獨特,製作工藝簡單,食用方便的特點;今天就來與大家學習一道味噌豆腐沙拉醬食譜,自製味噌豆腐沙拉醬做法,健康飲食味噌豆腐沙拉醬營養豐富抗老化喔!

豆腐在物料節節高漲的時代,是CP值頗高的食材,用點心思,平價豆腐也能變化出各種美味料理。

自製味噌豆腐沙拉醬做法:

沙拉醬材料:

核桃15g,豆腐50g ,白味噌30g ,蜂蜜1大匙(15ml) ,蘋果醋1大匙(15ml) ,麻油1大匙 (15ml),天然海鹽少許

沙拉醬做法:

1、核桃置家用烤箱,低溫烤香後,壓成碎末,備用。

2、豆腐用研磨器(blender)研磨均勻。

3、加入白味噌、蜂蜜、蘋果醋、麻油、海鹽,一起攬拌均勻,即可。

溫馨小貼示

1、此道 味噌豆腐沙拉醬,採用陰陽平衡法則調配,不慍不火,養生恰到好處。

2、溫性食材包括海鹽、核桃、味噌、麻油。中性食物是麥芽糖和糙米醋。涼性食物即豆腐。

 

閱讀 248 次數 最後修改於 週三, 04 七月 2018 00:29

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