週五, 24 八月 2018 00:00

素食碗粿醬料食譜做法-美味素食碗粿醬汁料理:素食碗粿醬料醇香可口别錯過哦!

作者
给本項目評分
(1 投票)

素食醬料

Q、吃碗粿時澆在上面的醬料怎麼做,碗粿才好吃?

A、推薦以下素食碗粿醬料食譜做法-美味素食碗粿醬汁料理,素食碗粿醬料醇香可口别錯過哦!

美味素食碗粿醬汁料理

碗粿醬汁材料:

醬油2大匙,素高湯2大匙,糖1大匙,鹽1/2小匙,水300 ml,地瓜粉2大匙

碗粿醬汁做法:

1、水加地瓜粉調勻,備用。

2、將醬油、素高湯、糖、鹽放入加熱使溶化混勻。

3、做法2倒入地瓜粉,一邊徐徐加水拌匀,煮至濃稠狀,熄火,即可。

心得分享:

1、碗粿醬汁要使用細的地瓜粉,如沒有細地瓜粉,可把粗顆粒先用濾網篩掉,或者用太白粉取代。

2、碗粿醬汁份量可依個人喜好增減,對醬汁成品影響不大的。

3、碗粿醬汁可作為肉圓沾醬或是燙青菜沾醬使用。

備註: 1杯= 240 c.c. = 240 ml
            1大匙 = 1 tablespoon = 15 c.c. = 15 ml
            1小匙 = 1 teaspoon = 5 c.c. = 5 ml
            份量如標示為少許&適量,即少於1/8小匙。

閱讀 143 次數 最後修改於 週日, 19 八月 2018 22:54

vegtrends banner 02

訂閱素食列車網電子報

素食列車網:搜尋文章