A。素叉燒肉350g，素火腿350g，冬瓜條（甜）150g，麵粉180g，芋頭泥450g，腐皮1大張
B、調味料：白糖、肉桂粉、白胡椒粉各1小匙
素臘腸做法 :
1、素叉燒肉、素火腿切條炸酥。
2、冬瓜條切小塊。芋頭去皮、切塊，蒸熟，壓成芋泥，備用。
3、腐皮剪成6小張，備用。
4、做法1&做法2所有材料混合，加入調味料，再加入芋泥和麵粉，擀成團狀。
5、取一小張腐皮逐一包裹後，置蒸籠，沸水蒸約廿五分鐘左右，即可。
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此道素芋味臘腸可即食、可炸、可烤皆相宜。
芋頭除了蒸著吃，燜著吃，煮著吃，有更饞人的做法，即是將芋頭片蒸熟壓成泥和其食材材混合，這方法讓芋頭立大功，更入味，芋頭味濃郁香醇，給此道菜餚加滿分。
今天來與大家學習這款味道香濃、口感豐富的健康素食芋頭臘腸食譜，美味無蛋素芋味臘腸料理做法，把芋頭泥加入素叉燒肉，做出來的素臘腸除了有芋頭的香味外，還多了一份臘腸的油甘香味，口感綿密，外皮酥脆，再配上酸甜的醬汁，更挑起了舌尖上的味蕾，讓人食指大動，胃口大開。
A。素叉燒肉350g，素火腿350g，冬瓜條（甜）150g，麵粉180g，芋頭泥450g，腐皮1大張
B、調味料：白糖、肉桂粉、白胡椒粉各1小匙
1、素叉燒肉、素火腿切條炸酥。
2、冬瓜條切小塊。芋頭去皮、切塊，蒸熟，壓成芋泥，備用。
3、腐皮剪成6小張，備用。
4、做法1&做法2所有材料混合，加入調味料，再加入芋泥和麵粉，擀成團狀。
5、取一小張腐皮逐一包裹後，置蒸籠，沸水蒸約廿五分鐘左右，即可。
此道素芋味臘腸可即食、可炸、可烤皆相宜。
