週二, 12 六月 2018 00:00

素食椒鹽杏鮑菇料理食譜-無油煙健康料理椒鹽杏鮑菇做法秘訣:椒鹽杏鮑菇做法簡單調味也很美味哦!

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杏鮑菇食譜

杏鮑菇高纖低脂營養豐富,帶有濃郁杏仁香氣以及滑嫩口感,脆滑爽口;不管煎煮炒炸杏鮑菇都有不同的迷人風味。奉上椒鹽杏鮑菇料理食譜,無油煙健康料理椒鹽杏鮑菇做法秘訣分享之,即使祗是乾煎撒上些許椒鹽調味料,煎至杏鮑菇呈金黃色,即很可口,椒鹽杏鮑菇做法簡單調味也可以很美味哦!

杏鮑菇的營養及功效

杏鮑菇未烹調前,會散發出淡淡的香氣。烹調後會散發出典型的菇鮮味,並且質地類似於鮑魚。
杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效,需要減肥的人、患有高血壓冠心病等慢性病的中老年朋友非常有必要經常吃些杏鮑菇,對身體益處多多。

無油煙健康料理椒鹽杏鮑菇做法秘訣:

椒鹽杏鮑菇材料:

A、杏鮑菇一大支,辣椒1支,薑5g

B、白胡椒鹽適量

椒鹽杏鮑菇做法:

1、杏鮑菇洗淨,用手撕成數條;薑洗淨,切末;辣椒洗淨去籽,切末(喜辣味者不用去籽)。

2、平底鍋開中小火,不加油,熱鍋後,下薑末,投入杏鮑菇乾煎。

3、視杏鮑菇微量出水後,即時翻面,約十秒後起鍋,置盤,備用。

4、椒鹽配料製作:

熱油鍋,爆香辣椒末,撒上白胡椒鹽,小火微炒加熱就行。

5、最後把爆香後的椒鹽配料,撒上做法3杏鮑菇上方,即可上桌食用。

溫馨小貼士

1、杏鮑菇洗淨,用手撕成條會比刀切更吃出美味,也是此道椒鹽杏鮑菇做法美味秘訣及關鍵。

2、請勿乾煎杏鮑菇過久,水分流失,杏鮑菇的甜味也會跟著流失。

閱讀 55 次數 最後修改於 週二, 12 六月 2018 01:20

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