椒鹽粉材料
自製五香粉1/4小匙，鹽 30g，白胡椒粒30g，黑胡椒粒15g，冰糖 10g
（視個人喜歡的甘甜度取決材料用量）
椒鹽粉做法
1、黑胡椒、白胡椒低溫乾炒，或用烤箱攝氏80到90度低溫烘焙一下下。
2、做法1材料放入香料研磨機或Vita-mix乾杯調理機內攪打香料類。
3、啟動開關將所有材料打成細粉狀。
4、裝入密封保鮮罐當中，美味素食椒鹽粉料理即可完成。
心得分享/美味素食椒鹽粉料理小撇步
1、如果沒有調理機或研磨機，可以市售已打成粉狀的黑胡椒、白胡椒來取代香料顆粒，不過香氣風味還是略遜一籌。
2、一定要學會的椒鹽粉小撇步，可將黑胡椒、白胡椒低溫乾炒，或用烤箱攝氏80到90度低溫烘焙一下下，就會產生有別於生胡椒不同的香氣與風味，這個椒鹽粉做法小技巧您一定要學起來。
