週四, 17 五月 2018 00:00

輕食涼拌苦瓜料理食譜-涼拌話梅白玉苦瓜做法好吃秘訣:苦瓜含類似胰島素物質具有降血糖作用!

作者
给本項目評分
(1 投票)

苦瓜食譜

苦瓜富含維生素C,且脂肪含量、糖含量極低,適合養生達人食用,夏天人體火氣旺,吃苦瓜可以清熱去火、養顏美容;這幾天艷陽高照、天氣炎熱,不妨來道輕食涼拌苦瓜料理食譜吧!以下涼拌話梅白玉苦瓜做法好吃秘訣與您分享。

苦瓜的新鮮汁液,含有苦瓜甙和類似胰島素的物質,具有良好的降血糖作用,苦瓜是糖尿病患者的理想食品。

涼拌話梅白玉苦瓜做法好吃秘訣

涼拌苦瓜材料/6人份

白玉苦瓜二條(約600g)、白話梅12顆、白糖三大匙(45g)、鹽巴一大匙(15g)、白醋兩大匙(30ml)、冷開水1500CC

涼拌苦瓜做法:

1、白玉苦瓜洗淨、去囊籽,切成薄片。

2、鍋中倒入適量清水煮開,倒入切片的苦瓜,川燙約一分鐘。

3、做法2加入白話梅六顆,靜置二分鐘後,將水倒出。

4、再倒入1500CC冷開水,依序加入糖、鹽巴和白醋。

5、白玉苦瓜浸泡2至3天後,風味絕佳,也是此道涼拌話梅白玉苦瓜做法好吃秘訣。

閱讀 281 次數 最後修改於 週四, 17 五月 2018 00:49

vegtrends banner 02

訂閱素食列車網電子報

素食列車網:搜尋文章