週二, 17 四月 2018 00:00

生薑食譜-二道薑料理食譜:生薑抗發炎消除退化性關節炎疼痛,薑對身體的好處多多!

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生薑-薑料理食譜

日本千葉大學綜合醫科學講座特任教授渡邊淳表示,生薑的辣味成分含有辣味素這種物質,具有抗發炎的效果,對膝蓋疼痛很有療效!

年過四十開始覺得身體狀態大不如前,膝蓋關節常常隱隱作痛?日本「みんなの家庭の医学」(暫譯:大家的家庭醫學),介紹關於膝蓋痛的專題,常見的食材生薑不僅能夠改善膝蓋痛、退化性關節炎,甚至能夠預防軟骨受到磨損,讓膝軟骨維持健康的年輕狀態!

生薑可抗發炎 有效消除退化性關節炎疼痛;薑對身體的好處多多,推薦以下生薑食譜-二道薑料理食譜與大家分享;生薑能夠促進血液循環、改善手腳冰冷、殺菌、加強免疫力,祛寒治感冒,還有助於改善生理痛。

根據邁阿密大學進行的一項實驗報告指出,生薑對於膝蓋疼痛具有改善效果,將261位退化性關節炎患者,分為每天攝取生薑萃取物的組別以及沒有攝取的組別,觀察了6周的疼痛程度變化,結果發現有攝取的組別平均減少四成的疼痛。

二道薑料理食譜

一、自製乾薑

生薑材料

生薑適量(材料不枸)

乾薑做法:

1、將生薑切成1公釐的薄片,蒸30分鐘。

2、蒸好生薑再經過日曬或陰乾,讓薑片變得乾燥,即可。

日本千葉大學綜合醫科,造訪日本高知縣的生薑農家,發現11位年長者中,有8位的膝軟骨保持著正常的年輕狀態。實際探訪生薑農家的大谷先生家午餐菜單,是加了茄子及生薑的咖哩,再以蘋果醋作為調味。

二、生薑漬鳳梨

生薑漬鳳梨材料

嫩薑、鳳梨、水果醋、冷開水

生薑漬鳳梨做法

1. 嫩薑和鳳梨切成一口入的大小,放入乾淨瓶罐。

2. 加入水果醋和冷開水,淹過生薑及鳳梨,放入冰箱冷藏。

3、生薑醃漬鳳梨2~3天即可食用,可存放一個月。

閱讀 181 次數 最後修改於 週二, 17 四月 2018 00:33

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