週二, 20 三月 2018 00:00

白木耳料理鹹奶香木耳炒花椰菜!超簡易奶香木耳炒花椰菜素食料理,營養又美味,宴客,家常都很受歡迎~

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白木耳料理鹹奶香木耳炒花椰菜,是道奶香味十足的營養素食料理。奶香木耳炒花椰菜做法簡單,只需幾個簡單步驟及與幾種常見食材搭配,就能做出一道既能家常也可宴客的美味料理。加入白木耳的奶香木耳炒花椰菜,營養更加豐富。白木耳營養及功效驚人,因此有平民燕窩之美稱。如何做出色香味具全又營養的奶香木耳炒花椰菜?以下介紹零失敗奶香木耳炒花椰菜做法。

奶香木耳炒花椰菜材料:

白木耳      1朵

白花椰菜     1顆

鮮奶       3大匙

洋菇       適量

玉米醬      1/2罐

奶香木耳炒花椰菜調味料:

鹽        1小匙

香菇粉      1/2小匙

水        1杯

太白粉      1/2大匙

水        1大匙

奶香木耳炒花椰菜做法:

1. 白花椰菜洗淨,切成適當大小備用。

2. 洋菇洗淨,每顆對半切備用。

3. 白木耳泡軟(約30分鐘),去掉黃色蒂頭後,將白木耳切成小塊備用。

4. 在炒鍋內放入2大匙油,轉中大火,等油熱後,倒入切好的白花椰菜略炒幾下。

5. 接著放入洋菇及調味料 - 鹽1小匙,香菇粉1/2小匙及水1杯,拌勻,煮3分鐘。

6. 等白花椰菜熟透後,倒入1/2罐玉米醬及鮮奶3大匙拌勻後,轉小火煮分鐘。

7. 太白粉加水拌勻後,以繞圓圈方式,淋至步驟5中,拌勻直至顏色變透明即可熄火,美味的奶油木耳炒花椰菜完成!

奶香木耳炒花椰菜小貼士:

* 白花椰菜可改為大白菜

* 洋菇可依各人喜好改為香菇,杏鮑菇,草菇。

* 白木耳可不加。

* 白木耳料理最好能在當天食用完畢,因為煮熟的白木耳很容易滋生細菌,産生對人體有害物質。

* 白木耳料理最好選擇乾燥白木耳。因白木耳經過乾燥過程,會將白木耳中原本會使人體產生過敏的過敏源降至最低。

奶香木耳炒花椰菜有哪些營養價值?

白木耳:白木耳又名銀耳,白木耳的營養成分很豐富且具有一定的藥用價值。白木耳口感很好,經常食用能起到美容養顏的功效,所以經常被人們用來製成湯羹或入菜。

白花椰菜白花椰菜屬於非澱粉類蔬菜,可讓你的身體充滿微量營養素和纖維質,以更少的熱量獲得更多的營養素,輕鬆降下體重,糖尿病自然痊癒! 與綠花椰菜相同,莖的部分含有高量的維生素C,煮的時候別丟掉了。

鮮奶:鮮乳蛋白質含量平均在3%以上,主要包括酪蛋白、乳白蛋白、乳球蛋白等,都是屬於優質蛋白質。是人體所需蛋白質的重要來源之一。

洋菇:菇含有大量的營養成分,有「蔬菜牛排」之稱。 其蛋白質含量比一般的蔬菜和水果要高出許多,也包括人體不能合成、必須從食物中攝取的八種必需胺基酸,蛋白質的胺基酸組成比例,甚至比牛肉更好。 洋菇的維生素含量、纖維素含量都很高,可提高機體免疫力,有利於骨骼健康,甚至可以防止便秘,降低血液中的膽固醇含量。

 

玉米:玉米中含有大量的營養保健物質。玉米除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外,玉米中還含有核黃素、維生素等營養物質。這些物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的好處。

閱讀 424 次數 最後修改於 週二, 20 三月 2018 00:27

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