週一, 12 三月 2018 00:00

馬鈴薯小黃瓜沙拉營養美味!馬鈴薯小黃瓜沙拉純素可食,做法簡單零失敗,快來學學這道簡易馬鈴薯料理吧~

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馬鈴薯小黃瓜沙拉是以煮熟馬鈴薯為主所製作而成的沙拉。馬鈴薯小黃瓜沙拉做法簡單且材料簡單便宜,馬鈴薯小黃瓜沙拉美味又營養,是大人小孩皆可食用的一道簡易素食料理。馬鈴薯小黃瓜沙拉加入適量的美乃滋,無論單吃,夾士司,生菜又或餅乾,皆很美味。如何做出好吃的馬鈴薯小黃瓜沙拉呢?以下分享馬鈴薯小黃瓜沙拉做法。

馬鈴薯小黃瓜沙拉材料:

馬鈴薯    2個

蘋果     1個

小黃瓜    3條

胡蘿蔔    1條

馬鈴薯小黃瓜沙拉調味料:

美乃滋    適量

鹽      少許

糖      少許 

 

馬鈴薯小黃瓜沙拉做法:

1. 馬鈴薯洗淨去皮,切小丁備用。

2. 胡蘿蔔洗淨去皮,切小打備用。

3. 將切丁的馬鈴薯放入電鍋中蒸約6分鐘後取出備用。

4. 小黃瓜洗淨切丁備用。

5. 蘋果洗淨,切丁後泡入鹽水中或檸檬水中備用。

6. 備一大碗,將步驟3, 4, 5的材料依序放入後,加入糖,鹽及沙拉醬拌勻即可食用。

馬鈴薯小黃瓜沙拉小貼士:

*小黃瓜切丁後可選擇加少許鹽醃製,會比較柔軟沒有澀味。

*材料可依各人喜好增減。切碎的白煮蛋,玉米粒,堅果,青豆仁,埃及豆等,都是很不錯的選擇。

*蘋果切丁後泡鹽水或檸檬水,可幫助保色,防止因蘋果接觸空氣而氧化變色。

以下分享食材的營養價值:

馬鈴薯:是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群、微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。

小黃瓜:含有豐富維他命C及養顏美容效果。

蘋果:蘋果富含糖類、酸類、芳香醇類和果膠物質,並含維生素B、維生素C及鈣、磷、鉀、鐵等構成大腦所必須的營養成分。 維生素C可以有效抑制皮膚黑色素的形成,幫助消除皮膚色斑,增加血紅素。

胡蘿蔔:含有胡蘿蔔素,可以抗氧化。

閱讀 682 次數 最後修改於 週一, 12 三月 2018 00:29

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