週六, 14 四月 2018 00:00

金針菇燴豆腐食譜-輕食金針菇燴豆腐做法料理秘訣:金針菇燴豆腐營養美味吃出健康!

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金針菇食譜

金針菇是經濟實惠的好食材,除了有易熟又耐煮的特點,金針菇營養價值高加上具飽足感又低熱量,也是減肥不錯的選擇;金針菇料理方式相當多元,舉凡煎煮滷拌烤,每種料理都適合,金針菇堪稱百搭食材。

金針菇富含賴氨酸和精氨酸,有促進兒童智力發育功效。金針菇含有一種蛋白,可預防哮喘、鼻炎、濕疹等過敏症,可提高免疫力,對抗病毒感染及癌症。

每100克豆腐所含熱量約為114大卡,低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含蛋白質,有利減肥。豆腐的營養含有豐富大豆蛋白,而豆腐營養中所含的維生素E,有防衰老的功效。豆腐的功效有助於心血管疾病預防,因為豆腐不含膽固醇和脂肪!食用豆腐可以增加肌肉組織生成,進而提高基礎代謝率,但是須配合其他的蔬菜一起食用營養才會均衡;況且輕食養生風潮已蔚為時代趨勢;個人就來道金針菇燴豆腐食譜,輕食金針菇燴豆腐做法料理秘訣與大家分享,金針菇燴豆腐營養美味吃出健康喔!

輕食金針菇燴豆腐做法料理秘訣:

輕食料理材料:

A、豆腐一大塊,金針菇一把,薑3g

B、調味料:天然醬油1小匙,昆布粉、香油各少許

輕食料理做法

1、豆腐切丁;金針菇去蒂,切成兩段;薑洗淨、搓泥,備用。

2、鍋中投入金珍菇、豆腐丁及薑泥、天然醬油、昆布粉,以中小火煮至豆腐入味。

3、再淋入香油少許,即可起鍋,上桌食用。

溫馨小貼示

1、金針菇燴豆腐做法,放入豆腐後不要拌炒,稍微輕輕搖晃,可以保持豆腐完整外觀。

2、金針菇燴豆腐放入薑泥、天然醬油及昆布粉,有醍醐味,也是此道美味金針菇燴豆腐做法料理秘訣!

閱讀 1176 次數 最後修改於 週日, 08 四月 2018 23:15

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