1、把所有材料放入盆中，混合攪拌均勻，揉成光滑麵團，用濕布罩上，鬆馳二十分鐘。
炸麻花制作
2、麵團擀成面片，切成細麵條，將麵條搓圓，再向相反方向搓圓。
3、對折用手指套在麵條上繞緊成為兩股麻花。
4、再對折就成四股麻花，前端塞進活套內，捏緊，即成待麻花。
5、熱油鍋，大約六七成熱時，先投入一個麻花下鍋，定型之後立刻浮起，用筷子輕輕翻動至顏色變黃，這時就可以一一放入中火炸至麻花呈金黃，撈出，置吸油紙上方瀝油，即可食用。
6、過年零嘴炸麻花就這麼簡單易學，自製超簡單炸麻花做法不含防腐劑吃得安心，酥酥脆脆的炸麻花，好吃的停不下來！您不妨動手試試看~
心得分享/炸麻花做法
1、如果不喜歡太酥的炸麻花口感，食用油可減少至5ml。
2、炸麻花置吸油紙瀝油，吸油紙可減少油量，吃來較為健康。吸油紙可以使用廚房紙巾很方便！
3、炸好的麻花，可沾裹碾碎的黑、白芝麻，會更加香醇美味，僅供參考之。
