週二, 13 二月 2018 00:00

翡翠銀耳羮鹹湯是滋補聖品!常喝白木耳翡翠銀耳羮,不但養顏美容更能將癌細胞清光光!

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翡翠銀耳羮是滋補聖品。老少皆宜,最適合體質虛弱者食用。翡翠銀耳羮可甜可鹹皆很美味且做法簡單,材料取得容易。只需白木耳,青豆仁,白合,白果就能做出美味濃湯料理。翡翠銀耳羮還能有效清除癌細胞,很適合高血糖,高血脂,肝病患者或減重者食用的一道健康低脂白木耳湯食譜。以下分享翡翠銀耳羮的功效以及白木耳食譜 - 翡翠銀耳羮做法。

翡翠銀耳羮有哪些好處?

- 白木耳含有豐富的膠質、多種礦物質和17種胺基酸及銀耳多醣,幫助抗氧化,能補充營養及提升抵抗力。

- 青豆仁又叫豌豆仁,營養不亞於黃豆,蛋白質消化率比黃豆蛋白質還高,可作為補充蛋白質的來源。還有利尿、清淨血液之效。

- 白果外種皮有微毒,不可生食,它對多種細菌有抑制效果,還可以擴張微血管、促進血液循環、潤肺止喘。

- 百合具有潤肺止咳,寧心安神,補中益氣,清熱利尿,清熱解毒,涼血止血,健脾和胃,美容養顏,對防癌抗癌有很好的功效。

以下分享翡翠銀耳羮做法:

翡翠銀耳羮材料:

青豆仁  260g

白木耳   1朵

白果   15g

百合   適量

鹽    適量

黑胡椒  適量

翡翠銀耳羮做法:

1. 乾銀耳泡發後,切除黃色蒂頭部分。

2. 其餘白木耳放入果汁機內加約200g水連同青豆仁,白果,白合打成泥備用。

3. 湯鍋中放入1200cc的水,煮沸後加入步驟2的蔬菜木耳泥。

4. 等湯煮滾後轉小火繼續煮約10-20分鐘後,加入鹽拌勻熄火,再燜10分鐘。

5. 即翡翠銀耳羮完成。淋上少許鮮奶及黑胡椒可以增加其美味!

翡翠銀耳羮小貼士:

*百合如果是使用乾燥的,要先泡水約20分鐘使其軟化才能放到果汁機內攪碎。

*水的比例可依各人喜好做調整,如果喜歡更黏稠口感,水可以再少放一些。

*如果喜歡吃甜的翡翠銀耳羮,湯煮好的時後,可加冰糖替代鹽。

*白木耳料理一定要在當天食用完畢,因為煮熟的白木耳在細菌的作用下,容易產生對人體有害的物質。

*白木耳要選擇乾燥過的白木耳,因為乾燥過的白木耳,大大減少了會對身體造成過敏的成分。

閱讀 85 次數 最後修改於 週一, 12 二月 2018 23:46

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