週日, 04 二月 2018 00:00

白木耳蓮子湯生理期食用好嗎?白木耳蓮子湯營養價值豐富,但並不是所有女性在生理期都可食用!

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白木耳蓮子湯生理期可以食用嗎?白木耳蓮子湯營養豐富,但白木耳(銀耳)含有有抗血小板凝聚的物質,在生理期間食用白木耳蓮子湯有可能會影響到經期出血量。對於本來月經量就多的女性,在月經期間要盡量避免食用白木耳,另外有出血症患者,最好不要食用白木耳料理。以下分享白木耳蓮子湯生理期食用的好處與壞處及白木耳食譜 - 白木耳蓮子湯做法。
 


白木耳蓮子湯生理期食用好嗎?

每當月經來時,女性的身體就會比平常虛弱,免疫力也會降低屬於氣血虛弱,身體也處於易被感染期,所以經期飲食方面營養攝取的安排及適當的進補就顯得隔外的重要。白木耳蓮子湯的營養豐富,在月經期間食用白木耳蓮子湯,可以補充身體所需的營養,但並不是每個人都適合食用白木耳蓮子湯。
 
白木耳因為含具有抗血小板凝聚的成分 - 腺嘌呤苷,此成分會造成經期血量增多,影響女性健康。而紅棗則多吃容易生痰生濕導致水濕積於體內,而加重水腫癥狀。
 
如何判斷自己是否為濕重體質?如果女性在月經期間,出現眼腫或腳腫的現象,則是濕重的表現。這類型的女性,就不適合在經期食用白木耳蓮子湯。
 
另外,女性經期身體抵抗力弱,避免重體力勞動,注意勞逸適度,協調沖任氣血。經期不服寒涼藥。加強營養,注意脾胃,在食慾良好的情況下,可多食禽蛋類、牛奶以及新鮮蔬菜,不食辛辣刺激食品。

以下分享白木耳蓮子湯做法:

白木耳蓮子湯材料:

乾燥白木耳   15g
蓮子      約75g
紅棗      2-3 顆
冰糖      30g
水       1000ml

白木耳蓮子湯作法:

1. 白木耳洗淨,加水淹過白木耳約20 cm,浸泡30-40分鐘泡發。
2. 紅棗洗淨,每顆用刀劃兩刀備用。
3. 蓮子洗淨,加水淹過,擺入電鍋,外鍋放半杯水加熱煮軟。
4. 電鍋跳起後,將蓮子水倒出,蓮子用水再沖洗一遍,順便檢查是否有蓮心未剔除,否則會影響湯的口感。
5. 將泡發的白木耳切除背後黃色蒂頭部分,將白木耳剝或切成小塊備用。
6. 將白木耳、紅棗放入一鍋中,加水 1000ml後,開大火煮至水滾後,轉小火。
7. 加入蓮子,煮30-40分鐘。
8. 確認食材都熟透,蓮子也夠軟爛後,加入冰糖拌勻後再煮10分鐘後熄火,蓋上鍋蓋燜10分鐘。

白木耳蓮子湯小貼士:

*蓮子經過燙煮可將不好物質釋出。
*白木耳需多煮一下才能釋出內含的膠原蛋白。
*攪拌動做要輕柔,以避免蓮子碎爛。
 
 

女性生理期需要注意的事項有哪些?

*吃乳酪類食物乳酪是痛經的禍源。牛奶、起司、奶油、酵母乳、雞蛋等食物會破壞鎂的吸收,引起痛經。
 
*在月經來潮前謹記忌食鹹食。因為鹹食會使體內的鹽分和水分貯量增多,在月經來潮之前,孕激素增多,易於出現水腫、頭痛等現象。月經來潮前10天開始吃低鹽食物,就不會出現上述症狀。
 
*月經期間吃生冷食物會不僅會引發痛經還會對身體造成傷害。
 
*吃辛辣生冷食物辛辣生冷的食物有刺激性,容易引起盆腔血管收縮而引起經血量過少甚至突然停止。另外,菸酒等刺激性物質對月經也會有一定影響,如果不注意避免這些不良刺激,長此以往,會發生痛經或月經紊亂。
*月經其間的女士感到特別疲勞,消化功能減弱,胃口欠佳,因此,飲食上應注意食物的清淡和易於消化吸收,避免食用過酸和刺激性較大的食品,如山楂、酸菜、食醋、辣椒、芥末、胡椒等。
 
*有不少喜歡喝含氣飲料的女性,在月經期會出現疲乏無力和精神不振的現象,這是鐵質缺乏的表現。因為汽水等飲料大多含有磷酸鹽,同體內鐵質產生化學反應,使鐵質難以吸收。此外,多飲汽水會因汽水中碳酸氫綱和胃液中和,降低胃酸的消化能力和殺菌作用,並且影響食慾。
*月經期應吃清淡、味平、富含營養的物質,不宜吃刺激性強的辛辣食物,以免刺激血管擴張,引起月經提前和經量過多。月經期的婦女不宜食用辛辣刺激性食品,否則容易導致痛經、經血過多等症。
閱讀 1484 次數 最後修改於 週日, 04 二月 2018 23:36

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