週五, 02 二月 2018 00:00

紅棗銀耳蓮子湯功效驚人!紅棗銀耳蓮子湯營養價值高,白木耳紅棗銀耳蓮子湯對女性健康有很好滋補作用~

作者
给本項目評分
(1 投票)
紅棗銀耳蓮子湯有哪些驚人功效?紅棗銀耳蓮子湯營養價值高,是一款食療養生湯品,對女性健康有很好的滋補作用。銀耳(白木耳)湯食譜種類多變,此款銀耳(白木耳)湯食材以紅棗+白木耳+蓮子熬制而成。紅棗銀耳蓮子湯功效有滋陰補陽、健脾養胃、補血安神、延年益壽等好處。以下跟您分享紅棗銀耳蓮子湯功效及白木耳食譜 - 紅棗銀耳蓮子湯做法。
 
 

紅棗銀耳蓮子湯有哪些功效?

白木耳的功效

白木耳的功效:

- 白木耳又稱為銀耳或雪耳,含豐富營養成分(蛋白質,礦物質,肝醣和多種氨基酸等)能有效降低膽固醇,提高免疫機能,提神補腦、延年益壽的功效。其膠質及纖維質豐富,長期服用可以潤膚養顔美容,並有祛除臉部黃褐斑、雀斑、排毒瘦身;膳食纖維則有助於胃腸蠕動,減少人體對脂肪的吸收的功效,是一項不錯的減肥食品。
- 白木耳是一種滋補食材,白木耳具有補脾開胃、益氣清腸、補腦、安眠健胃、養陰清熱、潤燥的功效,對於虛火體質的族群,是一道很適合調整體質的食材。但如果體質屬虛寒(怕冷)就不適宜大量食用。 
 
蓮子的功效

蓮子的功效:

- 蓮子含豐富的鈣、磷、鐵,是補氣固腎的健康食品。具有幫助氣血循環,健脾補腎,對於食欲不振、失眠等症狀十分有效。
- 蓮子中所含的荷葉鹼、金絲草甙等物質,對治療神經衰弱、消化不良、慢性胃炎、高血壓等有非常好的效果。 
 
紅棗的功效

紅棗的功效:

紅棗又名大棗,含有多種人體所需的營養素,有百果之王之稱。具有補氣,養血,安神等功效,其維生素C高居水果之冠,可防止黑色素在體內沉積,更可有效減少黑色素及斑點的產生,並具有改善毛細血管壁的功能。- 紅棗富含鐵質,可幫助造血功能,女性多吃能改善貧血問題。- 紅棗含有大量的環磷酸腺甘,能調節人體的新陳代謝,使新細胞迅速生成,加速清除老死細胞,增強骨髓造血功能,增加血液中紅血球的含量,常吃紅棗能增加皮膚的彈性,修補皮下組織,使皮膚變得細嫩光滑。

在傳統中,常使用銀耳做成各式各樣的甜湯料理,它不僅是家常甜點,也是在各大宴席上常出現的美味佳肴。銀耳甜湯的做法通常都是用文火煎燉成微黏稠感,看起來透明晶瑩,再搭配如蓮子,紅棗,枸杞及冰糖增加其層次感,使其吃起來滑溜順口,是道風味絶佳的營養食補聖品。常適量食用紅棗蓮子銀耳湯對身體好處多多。

 

以下分享美味紅棗銀耳蓮子湯的製作方法。

紅棗銀耳蓮子湯材料:

乾白木耳   1朵
新鮮蓮子   10顆
紅棗     3顆
冰糖     適量
 

紅棗銀耳蓮子湯做法: 

1. 木耳洗淨泡發後(約需浸泡1個小時),除掉中間黃色硬塊部分備用。
 
2. 將白木耳撕成小片 (越小塊煮得時間越短)。
 
3. 紅棗洗淨,用刀輕微在紅棗上劃幾刀(使紅棗甜味更容易溶至湯中)備用。
 
4. 在鍋中注入約1500cc的水,大火燒開後,放入處理過的白木耳片及蓮子後,轉小火
 
5. 煮30-40分鐘又或至自己喜好的軟爛呈度即可加入冰糖,拌勻熄火,再燜10分鐘即美味紅棗銀耳蓮子湯可上桌享用。
 

紅棗銀耳蓮子湯小貼士:

*冰糖要在最後才加,如果太早加,則白木耳及蓮子無法煮軟
 
*如果喜歡吃白木耳脆脆的口感,可以將燉煮時間縮短至20分鐘
閱讀 1226 次數 最後修改於 週四, 01 二月 2018 21:46

vegtrends banner 02

訂閱素食列車網電子報

素食列車網:搜尋文章