芒果醬，英文名稱：Mango sauce；時令愛文芒果及土芒果是個人最愛，也許從小對芒果一片鍾情，感受到芒果的召喚，該把夏天的美味封存，留住一份冬季詩情畫意，瞧新鮮芒果在鍋中慢慢濃縮變成金黃，完全保留香甜美滋味，品嚐獨特非凡的芒果醬香多幸福呢！好東西要跟好朋友分享，這是送朋友的最佳心意！
市售芒果醬成份標示：色素、防腐劑、香料...添加物太多，沒甚安全感，還是動手自制芒果果醬料理吃的安心，吃出健康！
這道芒果果醬甜點食譜，自製二種芒果醬甜點做法，香甜的芒果醬加什麼都好吃，剉冰、奶酪、優格，可以當麵包抹醬也可以做蛋糕夾心，点缀冰淇淋&冰沙，好吃又健康！
土芒果 200g ，愛文芒果 200g ，冰糖 150g， 水 200cc， 檸檬汁15c.c
1、鍋中注入水及冰糖。煮至融化，置一旁，放冷卻。
2、芒果洗淨，去皮，切成小丁粒狀，與做法1的糖水投入果汁機，一起攪打均勻成芒果泥狀。
3、將芒果泥用粗濾網過濾掉芒果纖維質。
4、芒果洗淨、去皮，切成成細丁狀。
5、與做法1一起以小火熬煮直到即將冒煙時。
6、倒入檸檬汁拌勻，熄火，另一種美味芒果醬甜點做法即完成囉。
1、芒果性帶濕毒，屬於濕熱體質的人吃了會上火，若自身患有皮膚病或腫瘤的人，應謹記避免食用。
2、另外，過敏體質的人要慎食芒果，吃完要及時清洗掉殘留在口唇周圍皮膚上的芒果汁和肉，以免發生過敏反應。
