紅薯粉 - 。紅薯粉是一款生活中的美食，主要食材有澱粉等，是一種健康的菜譜一種食物灰色細長條狀，晶瑩剔透，與粉絲相似由紅薯加工製成，是湖南的一種特色食物，以湖南郴州所產紅薯粉為佳，湘中各鄉村所產也都不錯。紅薯粉灰色細長條狀，晶瑩剔透，與粉絲相似。
根據科學研究，吃紅薯是不會使人發胖的，相反紅薯還是一種理想的減肥食品。紅薯粉的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了紅薯粉之後不必擔心會發胖，反而可起到減肥作用。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。因此，國外許多女性把紅薯當作駐顏美容食品。今天就來道素食西芹紅薯粉食譜-健康素食料理西芹紅薯粉做法與大家分享，西芹紅薯粉秋冬養生百吃不厭喔！
西芹是一種百姓餐桌上的常見蔬菜，西芹又名西洋芹菜，西芹性涼，味甘。含有芳香油，VP及多種維生素，多種遊離氨基酸等物質，有促進食慾，降低血壓，健腦，清腸利便，解毒消腫，促進血液循環等功效西芹其營養豐富，富含蛋白質，碳水化合物，礦物質等營養物質;由於營養價值高和味道獨特深受人們的喜歡。
A、紅薯粉150g ，西芹80g，紅蘿蔔一段，白背黑木耳
B、薑絲、海鹽、有機醬油各少許
1、紅薯粉洗淨，冷水下鍋，水開後中火煮10分鐘
2、煮好的紅薯倒入冷水中，冷卻，待用
3、將西芹剝去粗纖維，放沸水中焯燙（焯水後要馬上過涼），除了可以使成菜顏色翠綠，還可以減少炒菜的時間，來減少油脂對蔬菜“入侵”的時間。
4、西芹切小段。紅蘿蔔削皮切片。白背黑木耳泡發，去蒂，切細絲。
5、薑０絲爆香，下西芹、紅蘿蔔、木耳絲入鍋一起煸炒。
6、加入煮好的紅薯粉繼續煽炒五分鐘，再加少許鹽和醬油，放小米椒點綴，即可起鍋，上桌食用
西洋芹菜葉中所含的胡蘿蔔素和維生素C比芹菜莖多，因此吃時不要把能吃的嫩葉扔掉，西芹葉可以卷奶酪來食用，作為開胃菜。
