週一, 08 一月 2018 00:00

簡易素食馬鈴薯煎餅食譜-健康馬鈴薯煎餅做法料理:好吃馬鈴薯煎餅做法秘訣分享!

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馬鈴薯煎餅食譜

別再清炒馬鈴薯了!馬鈴薯餅新吃法,不用麵粉也不用水洗,超好吃,剛出鍋就不見影子囉,您相信嗎?​

簡單馬鈴薯新吃法,試試這樣做!好吃又快手,當菜也當飯,端上桌就被一掃而空!

這是一道不用麵粉的馬鈴薯煎餅,今天就來學習簡易素食馬鈴薯煎餅食譜;健康馬鈴薯煎餅做法料理,好吃馬鈴薯煎餅餅做法秘訣跟大家分享!

馬鈴薯的營養&功效:

1、馬鈴薯營養豐富 :

馬鈴薯中的蛋白質比大豆還好,最接近動物蛋白。馬鈴薯還含豐富的賴氨酸和色氨酸,這是一般糧食所不可比的。馬鈴薯還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素C,均為蘋果的10倍,維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看,它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。

 2、馬鈴薯利於減肥 :

馬鈴薯同大米相比,所產生的熱量較低,並且只含有0.1%的脂肪。如果把它作為主食,每日堅持有一餐只吃馬鈴薯,對減去多餘脂肪會很有效。

3、馬鈴薯防中風 :

每周平均吃上五至六個馬鈴薯,患中風的危險性可減少40%,而且沒有任何副作用。

4、馬鈴薯和胃健脾 :

馬鈴薯有和胃、調中、健脾、益氣的作用,對胃潰瘍、習慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。馬鈴薯所含的纖維素細嫩,對胃腸黏膜無刺激作用,有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食馬鈴薯已成為防治胃癌的輔助療法。

健康馬鈴薯煎餅做法料理

馬鈴薯餅材料:

馬鈴薯,香椿葉少許,蛋一顆,油一大勺

馬鈴薯餅做法:

1、馬鈴薯去皮,擦絲,越細越好。香椿葉洗淨,切碎。

2、馬鈴薯絲置容器內,放入切碎香椿葉,加點鹽、胡椒粉和五香粉,再將雞蛋打開放進去和馬鈴薯絲一起攪拌均勻。

3、熱油鍋預熱,倒入拌好的馬鈴薯絲,用筷子整理成有點厚度的小圓形餅,中火煎呈金黃色,再翻面煎之,即可。

心得分享/好吃馬健康馬鈴薯煎餅做法秘訣

1、馬鈴薯絲擦細絲後不要水洗,直接放入調味料攪拌均勻,因為保留馬鈴薯絲裡面的澱粉會有效的幫助馬鈴薯絲餅固定成型。

2、馬鈴薯煎餅做法,也可以分成幾個小餅,或直接煎成一個大餅然後,再切小塊都可以,隨個人喜歡。

3、香椿馬鈴薯餅可以拌番茄醬吃,喜歡吃辣味則可以放辣椒或者辣醬都相當不錯。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

閱讀 903 次數 最後修改於 週一, 08 一月 2018 00:26

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