週六, 06 一月 2018 00:00

麵條料理食譜-麵條料理二大Q彈秘訣&麵條料理五大好吃秘訣:麵條這樣煮最好吃!

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麵食譜大全

家家戶戶必備的麵條,更是台灣人飲食文化中,除了白米之外的第二主食。麵條這樣煮最好吃!

請點閱以下麵條料理食譜-麵條料理二大Q彈&五大好吃秘訣:!

麵條料理五大好吃秘訣:

麵條好吃秘訣1:

水煮滾後麵條才下鍋

麵條好吃秘訣2:

麵條下鍋後迅速拌開

麵條好吃秘訣3:

煮滾後轉小火繼續煮

麵條好吃秘訣4:

煮好後撈起瀝乾水份

麵條好吃秘訣5:

淋入香油拌勻防沾黏

二大麵條Q彈祕訣:

一、麵條最怕煮的軟爛沒彈性,要避免麵條太軟,煮的時候不要完全煮到熟透,麵條只要煮到九分熟,再利用麵煮好的餘溫將麵條燜熟,麵的熟度才會剛剛好。

二、麵條種類&水煮時間

1、寬陽春麵 :1又1/2分鐘

2:細陽春麵 1分鐘

3、意麵 40秒

4、手工麵條3又1/2分鐘

溫馨提示:

麵條水煮時間,以水煮滾後再放入麵條的時間來計算。

閱讀 346 次數 最後修改於 週六, 06 一月 2018 00:20

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